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二十四节气夏至养生

2016-08-22 14:20:55 作者:azg168 风水网

  在夏至中,在食谱中都是最好吃点苦性的食物,而这些也是有着能够下降火的作用,对此二十四节气夏至养生到底如何?下面一起来看看吧。

二十四节气夏至养生

二十四节气夏至养生

  夏至养生食谱精选大全

  清炒苦

  原料:苦瓜2小根;

  配料:红辣椒切片;

  做法:

  1、苦瓜去瓤切片,和红辣椒片一起焯水后过凉;

  2、锅热油,下蒜末煸炒;

  3、下苦瓜和辣椒片,翻炒几下,加适量盐,香油调味,即可盛出;

  小贴士:1、青炒蔬菜,油要多一些,火要旺,炒出来的菜才好吃。

  2、苦瓜斜着切,将其肉露出,糖味才能充分渗透进苦瓜肉中,中和苦味。

  3、炒这道菜一是可以放糖,那苦瓜不苦、盐中带甜的滋味也不错。

  4、清炒苦瓜,火候一定要掌握好,一般从入锅到起锅的时间不要超过4-5分钟,苦瓜生一点才好吃,一般七分熟的碧绿色最好。如果闷得太酥,就没有清脆的感觉了,味道也较之苦了一点儿

  丝瓜炒蛋

  重庆啤酒鸭

  原料:半只鸭子、啤酒一罐;

  配料:土豆、香茹、青椒、青笋、香菜、老抽、郫县豆瓣、姜片、几瓣大蒜、花椒、八角、料酒;

  做法:

  1.鸭子砍成3CM不等的小块,清洗后焯去血水沥干水分,加姜片、料酒、盐腌制入味;

  2.铁锅上油,油热下花椒、八角爆香后放郫县豆办炒到吐出红油;

  3.下姜片,大蒜瓣,下鸭子爆炒一会,等鸭子炒上味后转中火,下老抽、啤酒、水倒入淹没鸭肉为止,盖上盖。

  4.鸭子肉刚熟后,倒入土豆、香茹;

  5.等啤酒烧干后,再放青椒、青笋略炒会后放香菜就可装盘上桌了。

  温馨提示:1、老抽、大料不要用多以免抢味;

  2、鸭子选籽鸭最好。

  丝瓜炒

  原料:丝瓜两根;

  配料:鸡蛋三个、盐、色拉油、鸡精;

  做法:1、丝瓜切滚刀块,鸡蛋加盐打匀;

  2、少油下丝瓜炒1分钟,丝瓜出水,快炒;

  3、鸡蛋搅匀到入,放盐,鸡精,快炒;

  4、起锅。

  参七鸡汤

  材料:鸡腿肉两只、人参三钱(吉林参或东洋参)、川三七二钱、枸杞三钱、红枣五颗

  调味料:盐一小匙、酒半碗

  做法:

  1.鸡肉剁块、洗净、氽烫备用。

  2.先将中药材放入电锅,加二~三碗水,外锅放一米杯水,炖煮药汁。

  3.药汁煮好后,再将鸡肉、半碗酒放入锅内,并加水淹过材料,外锅放七米杯水,继续炖煮,炖好之后闷半小时,加盐调味即可食用。

  功用:补气、行气、活血  

  夏至养生的注意事项

  在此节气中,盛阳覆盖于其上,阴气始生于其下,喜阴的生物开始滋生,而喜阳的生物则开始死去,阴阳交替,人体容易患各种疾病。所以,在此时节合理的养生保健非常重要。嵇康在《养生论》中说:“更宜调息静心,常如冰雪在心,炎热亦于吾心少减,不可以热为热,更生热矣。”嵇康的这段话告诉我们,在炎热的夏天,应当调整呼吸,使心神安静,意念中如能想像着心中存有冰雪,便不会感到天气极其炎热了。也就是说,我们不应当被炎热扰乱心神,使心境烦躁,那样的话会使身体感到天气更炎热夏至是阳气最旺的时节,这一时节的养生保健,一方面要顺应夏季阳盛于阴的特点,注意保护阳气;另一方面,夏至也是所谓“阴阳争死生分”的时节,俗话说“夏至阴生”,也就是说,尽管天气炎热,可阴气已开始生长。推荐阅读:二十四节气立春养生 

  夏至如何养生

  夏至期间,全国气温高、光照足、雨水也多,农作物生长旺盛。夏至过后,一年中最热的时期就要到了。人的胃肠功能因受暑热刺激,其功能就会相对减弱,容易发生头重倦怠、胸脘郁闷、食欲不振等不适,甚至引起中暑,伤害健康。天气热,尽量避免在强烈阳光下进行户外工作或活动,特别是午后高温时段和老、弱、病、幼人群;在进行户外工作或活动时,要避免长时间在阳光下曝晒,同时采取防晒措施:穿浅色或素色的服装,带遮阳帽、草帽或打遮阳伞;

  多喝水,特别是盐开水,随身携带防暑药物,如:人丹、清凉油、风油精等。在高温作业场所,企业要采取有效的防暑降温措施,加强对工人防暑降温知识的宣传,合理调配工人的作业时间,避免高温时段室外作业,减轻劳动强度。还可以在饮食上加以调节,喝些绿豆汤,用莲子、薄荷、荷叶与粳米、冰糖煮粥不仅香甜爽口,还是极好的清热解暑良药,可以有效地防暑降温,避免发生中暑。一旦发生中暑,应将病人抬到阴凉通风的地方,躺下休息,给病人解开衣扣,用冷毛巾敷在病人的头上和颈部,然后送往附近的医院治疗。  推荐阅读:二十四节气雨水养生     

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