端午节是中国人民中一个十分盛行的隆重节日,无论在中国南方还是北方,都有过端午节的习俗。下面我们就来看看东北端午节的习俗有什么吧!
东北端午节的习俗
东北地区端午节时有哪些习俗
1、吃粽子
端午节各地风俗不尽相同,但几乎各地的人们在端午节的时候都会吃粽子。粽子最早出现在春秋时期,那时叫“角黍”或“筒粽”。经过几千年的演变,粽子的口味也越来愈多。
由于南北口味差异,粽子里面所包的馅料也不相同。北方一般用河塘边盛产的嫩芦苇叶来绑粽子,但由于苇叶叶片细长而窄,因此在包裹的时候则需要用两三片重叠起来使用。东北的粽子一般有两种,白色的纯糯米粽或者是黄色的黄米粽。也有将二者掺在一起包的。粽子一出锅,浓浓的粽香扑鼻而来,再蘸上细白糖,吃起来香郁粘滑,非常享受。除了端午节吃粽子,在东北春节过年的时候,粽子也会被搬上餐桌,因为东北人管粽子叫“挣子”,寓意来年可以多挣钱。
2、吃茶叶蛋
端午节除了吃粽子,最重要的就是吃蛋了,蛋有鸡蛋、茶叶蛋、鹅蛋、咸鸭蛋等。最初的关于端午节吃蛋的习俗,应该就是为了躲避重午的瘟疫,在这个接近夏至的节日里,阳气高涨至正端,阴气初施,阳气隆盛,天地气交,补充蛋白质就是最当务的要事了。在东北地区,每到端午节,人们都会煮茶叶蛋吃。
3、挂纸葫芦
每到端午节,东北三省家家户户都要悬挂鲜艳多彩的纸葫芦,祈求自己和家人在一年中健康、幸福、平安。为什么要在端午节时悬挂纸葫芦呢?
据神话传说,八仙之中的吕洞宾化作卖油郎到一山村中卖油,油价标明后任人根据所打油的多少而自付油款。于是有好多人都是油多取而钱则少付。有一少年也学着别人的样子,也是多取了油而少付了钱。这位少年归家后将大家买油及自身买油情况向母亲如实介绍,母亲对儿子进行了严肃批评,并责令儿子立即把多打的油退回,并前去对卖油郎赔礼。吕洞宾深感其诚实,于是告诉这位少年,五月初一将有大祸降到人间,在门口挂一个葫芦则可太平无事,躲过灾难。这位心地善良的母亲急忙把这一消息转告邻友,凡是听到消息的家家户户都纷纷在门眉处挂起了葫芦。果然未过数日,一场特大山洪卷走了没有挂葫芦的人家,而挂葫芦人家则是安然无恙。从此留下了端午节前几天挂葫芦的习俗。也有民间传俗,说的是在某一年的五月初一,药王爷下凡,见到人间毒虫横行,瘟病四起,他就把自己装神药的葫芦挂在一家门口,灭虫降瘟,普救众生,留下了这一习俗。
东北过端午的习俗
东北的端午节习俗有点跟南方的不一样,由于大嫂是哈一百的经理,所以粽子等应节食品就不用自己做了,拿回来就是。推荐阅读:春节送礼习俗
按照东北的过节习俗,在端午节的前一晚一般都要出去踏青的,也就是要在野外过夜,然后要在太阳出来之前回家,具体有什么说法我就没仔细问过,反正那时候年轻,就喜欢往外跑。
所谓的踏青,却一点都不像平时的悠闲,那一次我们是来到太阳岛公园边缘的一个江心岛上,选好一颗水柳,铺好塑料布,大人安排吃的和喝的,我跟我的学生就要在水柳的枝头上挂好预先准备好的纸灯笼,一般家里有多少人就挂几个,挂好后还要到附近去采摘艾蒿和菖蒲,另外有的话加上桃枝或石榴枝,越多越好,回来就用五彩绳扎成几扎。
只有这一切完成了才可以随心所欲的活动,人多的可以打牌或麻将,或者就到江中摸蛤喇(东北话念gala,非常美味的河鲜) ,总之你可以想象一下全城人都聚在一起的那一种热闹,我想那应该是小孩子最幸福的日子。
一般玩到下半夜四五点的时候收拾东西回家,到家门口就把那些灯笼挂在家附近的树上,而艾蒿就要挂到自己的家门口,碰到熟人或有老人不能外出的一般就送一把过去,这也有助于维系朋友或邻里之间的友好关系吧。
东北人怎么过端午节
头一天下午,妈妈就把黏米和大米在一起泡好(黏米太贵,只有和大米参合在一起包粽子),因为不泡一定的时间粽子很难煮,等到晚上一家人坐在一起包粽子。粽子叶是使用芦苇叶子,和现在南方人不同,不用竹叶。芦苇叶子是在几天前我们小孩儿跟着大一点儿的哥哥,跑到老远的苇塘子里打的。否则,临到过节时就没有了,打粽子叶的人太多,塘子又小,把苇子都劈成光杆了。
东北人怎么过端午节 打完粽子叶子走在回家的路上,我们几个小伙伴把“战利品”拿出来比:看谁打的多,叶子又宽。叶子少了不够用,窄了不好用,回家一准挨顿批。农村人不讲究,谁管你过节不过节,没完成任务就得挨骂。这时“战利品”多的就拿出来分给少的,这才够哥们,否则下次不和你玩了。
包粽子有讲究,不能太松或者太紧。松了米就漏了,紧了煮不熟。我们小孩儿是干不了这种技术活的,只有在旁边递麻菱(一种草类植物,可以代替线绳)。等到包好了已经掌灯了,大人们催促我们赶紧上炕(东北不睡床)睡觉,并且反复叮嘱一番,妈妈说:“明天一早叫你时不要说话,让你干什么就干什么,否则这年虫子就进到嘴里了(好像迷信说法,据说是很灵验)”。
端午节这天早上,妈妈就早早煮好鸡蛋,扒好后,挨个叫醒后先吃完再说话,每人只有一个鸡蛋(过节才能吃到鸡蛋)几个粽子,闷着头慢嚼细咽,吃的别提多香了。然后起床用艾蒿洗脸,这样一来,一年不会有蚊虫叮咬。
长大了,才知道吃粽子是为了纪念伟大的爱国诗人屈原。南方人还有赛龙舟的习惯。粽子不能吃多,尤其老年人和高血脂人群,吃多了容易噎着,严重的可能有生命危险。
东北人一直把端午节当作一个大的节日,这天有对象的(谈婚论嫁的女朋友)一定接到男方家里,否则的话,女方家里定会认为出麻烦了,这门婚事要黄(就是吹了)。推荐阅读:春节饮食习俗