张青是水浒传中地刑星菜园子，外号“菜园子”，孟州（今河南孟县南）人，武器朴刀。张青在水浒传中的首次被提及是由鲁智深向杨志自我介绍时。当时鲁智深简述自己经历，说自己在十字坡张青店中被孙二娘以蒙汗药迷倒，幸好张青看到鲁智深的禅像后知道是江湖人物，便救醒了鲁智深。尽管张青于此时（第十七回）便被提及，他却一直到小说第二十七回才真正现身。而张青因菜种得鲜亮，被人称作菜园子张青。那么你想更加深入的了解这位张青吗？
张青简介——水浒传中地刑星菜园子
张青人物简介
张青是施耐庵所作《水浒传》中的人物，外号“菜园子”，孟州（今河南孟县南）人，武器朴刀。在小说第十七回“花和尚单打二龙山，青面兽双夺宝珠寺”中首次由鲁智深提及。本在孟州道光明寺种菜，因此唤做“菜园子”。却因为小事杀了光明寺里的僧人，逃出后在大树坡作劫匪，结识了孙二娘，二人结为夫妻，便在十字坡开设酒店，用蒙汗药为害过往行人，做人肉包子的生意。后来跟随二龙山众头领加入梁山泊，坐上第一百零二把交椅，司职“打探声息”、“邀接来宾头领”并负责管理“西山酒店”。星号地刑星，死后追封：义节郎。
张青因菜种得鲜亮，被人称作菜园子张青。
他帮着孟州道光明寺务农。后来因为一点生活琐事杀了寺中僧人，一把火烧了寺庙，在大树坡作劫匪，被孙二娘的父亲打败，收为女婿。
他和孙二娘在十字坡开酒店，常用蒙汗药蒙翻过往行人。他们将行人杀死后，大块好肉当作黄牛肉卖，零碎小肉，做馅包馒头。江湖有传言说：“大树十字坡，客人谁敢那里过？肥的切做馒头馅，瘦的却丢去填河。”
武松杀了西门庆、潘金莲后被押解路过十字坡，见酒肉有问题，假装喝醉酒，捉了孙二娘，与张青夫妇相识，拜张青夫妇为兄嫂。对于刚失去兄长又杀了嫂子的武松，算是一份安慰。后张青夫妇投奔了二龙山。“双鞭”呼延灼率兵围剿三山，夫妇二人遂同上梁山，开西山酒店。张青排梁山好汉第一百零二位，征方腊歙州一役，神箭手庞万春射死了欧鹏，率军掩杀，宋江军败退，张青在乱军中战死。
水浒传中张青身上的秘密
母夜叉孙二娘被武松搂着、压着，恰巧挑着一坦柴的张青回来了。我们不仅要问，这张青回来的未免太是时候了？又是什么原因，导致他如此巧合的出现呢？
我们知道，武松从岭下到十字坡，是问过几个人的，且看原文：
三个人奔下岭来，山冈边见个樵夫，挑一担柴过来。武松叫道：“汉子，借问你，此去孟州还有多少路？”樵夫道：“只有一里便是。”武松道：“这里地名叫做什么去处？”樵夫道：“这岭是孟州道。岭前面大树林边，便是有名的十字坡。”
他们问的是什么人呢？樵夫，而且很巧的挑着一坦柴，我们再看张青回来的时候，又是什么样的情况。
原文：
只见门前一人挑一担柴歇在门首，望见武松按倒那妇人在地上，那人大踏步跑将进来叫道：“好汉息怒！且饶恕了，小人自有话说。”
张青回来也挑着一坦柴，所以我们可以设想一下：母夜叉孙二娘不听张青的吩咐，先是药倒了花和尚鲁智深，后是杀了一个头陀。从这两件事上就可以看得出来，孙二娘不仅凶悍，而且有自己行事喜好。
且孙二娘的力气，当真太大，连鲁智深那样的身材，她都能拖动。而且学得她父亲山夜叉孙立的一身本事，所以张青是打不过孙二娘的。行走江湖，谁的拳头硬，谁就当老大。
吃过两次教训的张青，这次学乖了，见人就会询问自己家门口，是不是又有什么人路过？这次他正好去买柴，遇到樵夫，得知有个犯人问路，且直奔小店而来，所以就飞速回家，害怕孙二娘又害了武松。
可回来一看才知道，是武松制伏了自己的媳妇，而且动作十分暧昧。
武松报了姓名之后，张青纳头便拜，十分小心，怕触怒了武松。武松见张青这么有礼貌，也就‘慌忙’放了孙二娘。武松就是这样的人，你对我好，我就对你好，你不对我好，我就打到你服为止。对两个公人是这样，对张青也是这样，对施恩是这样……
张青一看自家媳妇还光着胳膊，赶紧让她穿衣服。可见孙二娘平时并不注重自己的行为，在家很随意，毕竟她的身材以及力气在那放着，十足的女汉子。
接下来张青说了一大堆话，我们从中又可以知道点什么呢？张青又是什么样的人呢？
原文：
那人道：“小人姓张名青，原是此间光明寺种菜园子。为因一时间争些小事，性起把这光明寺僧行杀了，放把火烧做白地。后来也没对头，官司也不来问，小人只此大树坡下剪径。
张青的经历跟鲁智深很像，从中我们也可以知道，当时的社会已经十分腐烂，像张青杀了人，烧了寺庙，竟然没人抓他？那我们不仅要问，是真的没有人抓他？还是他背后有什么人帮他挡了回去？
张青的出现十分突兀，前文已经安排过曹正及他媳妇，经营一家小酒店。现在又安排张青跟孙二娘出现，经营一家小酒店。还把张青的身世安排的跟鲁智深的身世如此相像，其中就没有什么秘密可言吗？
原文：
忽一日，有个老儿挑担子过来。小人欺负他老，抢出去和他厮并。斗了二十余合，被那老儿一扁担打翻。原来那老儿年纪小时专一剪径，因见小人手脚活便，带小人归去到城里，教了许多本事，又把这个女儿招赘小人做了女婿。城里怎地住得？只得依旧来此间盖些草屋，卖酒为生。实是只等客商过往，有那入眼的，便把些蒙汗药与他吃了，便死。将大块好肉，切做黄牛肉卖，零碎小肉，做馅子包馒头。
张青的功夫并不怎么样，只能欺负很老的人，所以当个独孤强盗也是很苦的。可惜这次踢到铁板，被人一扁担打趴下了。这是改变他命运的一扁担，张青从此跟着老头学本事，而且还娶了他女儿。
三四年前，老头归西，张青在城里住不下去，带着媳妇来到十字坡开个小酒店，专杀路人，割肉卖钱。但他们的生意并不好，只能等客人路过才有机会下手。可人家都不傻，知道这种凶险的地方，一般不停留，所以张青跟孙二娘的生活并不怎么样。
原文：
小人每日也挑些去村里卖，如此度日。
看到了吧？张青每天都挑着出去卖，只有这样才可以多卖一点银子，跟媳妇过日子，好在他们不需要花钱买太多吃的，因为自家也养了鸡鹅，只是不知道他们吃不吃自己做的人肉。
就是过成这种日子的张青，偏偏还爱跟柴进、宋江、史进这种有钱的土豪比。
原文：
小人因好结识江湖上好汉，人都叫小人做菜园子张青。
结识好汉是需要花钱的，就比如这一次，武松来家里吃点酒，本来应该可以赚一点他的钱，却搭进去十二三两银子。可武松根本不把这十两银子放在眼里，转手就送给了两个公人，这让张青夫妻俩多心疼啊！书中有两次武松与张青同时出钱，十分巧合，武松出手都是十两银子，张青出手都是三二两银子，日子过的很紧啊！
张青杀人的时候，肯定也会得到一些银两，但不会太多，不然他也不会无奈到，天天挑着酒肉去村里卖。那样就不会发生孙二娘药倒鲁智深、杀掉头陀，被武松欺负。
我们可以试想一下，张青之所以爱结交江湖上的好汉，一部分是受他岳父的影响，毕竟山夜叉孙立，在江湖上也是有名的。可惜年纪大了，娶妻生子过日子，老来静极思动，想要收个徒弟，所以就看上了张青，专门从城里来十字坡，收服张青，替他养女儿。但他死后也没留下什么钱财，以至于张青跟孙二娘在城里待不下去，来十字坡自谋生路。
再说孙二娘，她眉眼带着杀气，一身好本事，一身好力气，只有张青这种无父无母、且有命案在身、日子过得很苦逼的人才会娶孙二娘。
天天过着这样日子的张青，他就不想再次改变自己的命运吗？他怎么不另谋生路，带媳妇远走高飞，到别的地方生活呢？
据我猜测，这张青是有秘密任务的，而且这任务是他岳父交给他的，至于为什么？我们且按下不说，留个坑以后填。
只说可以改变张青命运的一次机会。
原文：
打听得他近日占了二龙山宝珠寺，和一个什么青面兽杨志霸在那方落草。小人几番收得他相招的书信，只是不能够去。
只要他到二龙山，就可以大块喝酒，大块吃肉，日子潇洒而且可以结交更多的英雄好汉，但他为什么不去呢？有人可能会说，张青不想落草为寇，可别忘了他的岳父孙立就是强盗，他自己没有遇到岳父之前也是强盗。
原文：
若是都头肯去落草时，小人亲自送至二龙山宝珠寺，与鲁智深相聚入伙，如何？
从这句话里面，我们可以得出结论，张青如果想当强盗，随时就可以去，令人奇怪的却是，他自己不去却偏偏劝人去？这是为什么呢？张青的脑子里面是怎么想的呢？
原文：
两个又说些江湖上好汉的勾当，却是杀人放火的事。
张青跟武松聊天，聊的是杀人放火、落草为寇的事情，可见张青内心里，是向往这种生活的，但他自己不去，而是要等武松上了二龙山之后再去，这又是为什么呢？
二龙山为什么要叫二龙山？虽然前头领名叫邓龙，但只是一条龙，哪来的两条龙？现在鲁智深以及杨志在二龙山，这才是真正的两条龙。
双虎相见，且要厮杀，更何况两条龙？由此可见张青之所以不上二龙山，是担心鲁智深在二龙山的地位并不稳固，直到把武松这样的英雄好汉送上去，才随后上了二龙山。为什么要这样呢？只因二龙山三个头领里面，有两个都是他的结拜兄弟。上山后张青跟孙二娘过上了幸福的生活，当了两个小头领。
过了四年苦逼生活的张青，终于熬出头了。（风水www.azg168.cn）
乱炖水浒之模范丈夫张青
张青原是孤儿，在孟州光明寺种菜，“菜园子”的绰号由此而来。因一些琐事，竟然杀了自己的上级领导，而且放火将现场破坏殆尽！
由于当地政府不作为，黑暗的法院对于这种清汤寡水的案子也不感什么兴趣，因此张青一直逍遥法外。一直到他生命中最重要的一个男人——孙二娘老爹孙元的出现！
张青标准属于那中眼神不咋地又没出息的家伙，打劫不敢找那些块头大的、专门瞄准老弱病残下手，结果看走了眼，被真人不露相的老孙头给收拾得服帖的。
老孙头看张青手脚挺灵活，就收他当徒弟，还把宝贝闺女孙二娘嫁给他。大概其孙老头是个完美主义者，看见张青功力这么差，实在给强盗界丢脸，于是在强烈的社会责任心督促下，他决心将张青培养成一个合格的剪径人才，继续从事他这份有前途的光明职业。
结婚后，张青和老婆在十字坡开了一家酒店，卖人肉包子。由于成本低，利润高，于是小两口的生意越做越大，还开了几家连锁店。
张青开黑店有三条店规，一不害僧、二不害囚、三不害鸡。
规一该是张青对昔日杀僧焚寺一事愧悔莫及；规二标准的江湖交友手段，十字坡大酒店能够声名远播，政府不敢轻易查封，多半是因为张青有不少道上的大哥给罩着。张青经常在外面闯荡，见识比孙二娘要高，但武功不如孙二娘，加之倒插门的身份，老婆经常不买他的帐，又是打鲁和尚、又是骂武二郎，到处闯祸，张青也无可奈何，只能给二娘不停的擦屁股。
至于规三是结婚成家后，性格有了相当大转变的张青，很同情那些靠强颜欢笑获得生活的可怜女子；而孙二娘估计也相当赞同这条，一来怕张青犯原则性错误，二来也觉得这种品质的“黄牛肉”可能味道欠佳。
其实孙二娘何尝知道，从“陪了多少小心得来钱物不容易”的这些鸡身上，张青隐约看到自己的悲惨世界。（写到这段的时候，媳妇问我为何一边打字一面泪流满面？马丹的，一个礼拜媳妇才给十块钱零花，宝宝心里苦啊！）
张青梁山领导大名单排位一百零二，相当低，可能跟他”三亩地一头牛，老婆孩子热炕头“的小市民消极思想、武功又低有关，他的工作职位打听声息邀接来宾，西山酒店总经理。
张青跟随卢副董作战歙州，遭遇敌人远程部队，庞万春射死集团金牌打手欧鹏，导致手下小弟大乱溃逃，张青腿脚一时不利索，一个屁墩跌坐地上，不幸被踩踏而死。