伊尹是谁？伊尹是最早期的到家人物，而且也是商朝初期的一个政治家和思想家，那么伊尹是谁？伊尹的故事到底如何？下面一起来看看吧。
伊尹是谁？伊尹的故事
伊尹
（公元前1649年—公元前1549年），伊姓，名挚，小名阿衡，“尹”不是名字，而是“右相”的意思。夏朝末年生于空桑（一说今河南杞，一说今河南伊川县，一说山东曹县，一说陕西合阳），因其母居伊水之上，故以伊为氏。伊尹为中国商朝初年著名贤相丞相、政治家、思想家，已知最早的道家人物之一。他也是中华厨祖，中原菜系创始人。
约公元前16世纪初，伊尹辅助商汤灭夏朝，为商朝的建立立下汗马功劳。“以鼎调羹”“调和五味”的理论来治理天下，就是老子所说的“治大国若烹小鲜”。他任丞相期间，整顿吏治，洞察民情，使商朝初年经济比较繁荣，政治比较清明，商朝国力迅速强盛。伊尹历事商朝商汤、外丙、仲壬、太甲、沃丁五代君主五十余年，为商朝强盛立下汗马功劳。沃丁八年，伊尹逝世，终年100岁。沃丁以天子之礼将伊尹安葬于都城亳（今河南商丘谷熟镇西南）附近，以表彰他对商朝做出的伟大贡献。伊尹被后人奉祀为“商元圣”。
伊尹的人物轶事
以鼎烹说汤
伊尹是商初重臣之一，原名伊挚，尹为官名，甲骨卜辞中称他为伊，金文则称为伊小臣。
相传伊尹生于伊水边，成年后流落到有莘氏，以耕地为生，地位虽卑，而心忧天下。他见有莘氏国君有贤德，想劝说他起兵灭夏。为接近莘国君，他自愿沦为奴隶，充任有莘国君贴身厨师。国君发现其才干，提拔为管理膳食之官。经长期观察，伊尹终于发现，有莘氏与夏同姓，均为夏禹之后，血缘联系难以割断，况且有莘国小力弱，不足以担当灭夏重任，只有汤才是理想人选，决定投奔汤。
其时汤娶有莘氏之女为妃，伊尹自愿作陪嫁缕臣，随同到商。他背负鼎俎为汤烹炊，以烹调、五味为引子，分析天下大势与为政之道，劝汤承担灭夏大任。汤由此方知伊尹有经天纬地之才，便免其奴隶身份，命为右相，成为最高执政大臣。
伊尹不仅是辅佐汤夺取天下的开国元勋，还是后来三任商王的功臣，因此，伊尹在甲骨卜辞中被列为“旧老臣”之首，受到隆重祭祀，不仅与汤同祭，还单独享祀。
发明汤药
有资料记载中药汤剂创始人就是伊尹。相传伊尹很有学问，天文地理无所不通，最拿手的是用草药为人治病，药到病除，人称活神仙。《史记·殷本纪》有“伊尹以滋味说汤”的记载。《资治通鉴》称他“悯生民之疾苦，作汤液本草，明寒热温凉之性，酸苦辛甘咸淡之味，轻清重浊阴阳升降走十二经络表里之宜。”《甲乙经·序》亦谓“伊尹以亚圣之才，撰用神农本草，以为汤液。”从《史书》记载中可以看到伊尹对中药汤剂的研究有多么深奥。
大濩乐舞
汤即位之初，商王畿之内连续五年大旱，骄阳如火，河井枯竭，田地龟坼，草地枯萎。汤命史官在郊外燃烧积薪，以牛羊豕作为牺牲，祭祀上帝。汤祈祷时引咎自责，列举六条自己可能犯的错误，哀求上帝赐福降雨，但毫无效果。大旱延续到第七年时，汤又在桑林之地设坛，祭天求雨。史官占卜后说，要用活人作牺牲，上帝才肯降雨。汤认为，祈雨本是为民，岂可再又残害于民？便决定由自己充任牺牲。他剪去头发指甲，沐浴洁身，向上天祷告：“我一人有罪，不能惩罚万民，万民有罪，都在我一人，勿因我一人之过，而伤害村民性命！”祷毕便坐到柴堆上。正当巫祝要点火燃柴，大雨骤然而来，万民一片欢呼，作歌颂扬汤的德行，乐曲取名为“桑林”，又名“大”，后人称其为“汤乐”。
成汤灭掉暴君夏桀后，命大臣伊尹改编这一舞蹈，就是《大濩》，持矛以舞，象征成汤东征西怨，南征北怨，救护万民，因此称“护”[古代濩和护（护）相通]。《大濩》虽然是武舞，但音乐宽厚温和，充满劝善仁爱的厚义。吴国公子季札欣赏《大濩》后，感叹地说：“圣人之弘也，而犹有惭德，圣人之难也。”（圣者如此伟大，仍会为不足感到惭愧，做圣人真是不易呢！）
这里不但有铿锵的音乐，还有美妙的万舞，万是一种舞的专名。此外还有“嘉客”，就是唐尧、虞舜和夏禹的后代子孙以及诸侯们，前来助祭的。可以想像到这种典礼是怎样隆重了。并且祭的第二天，按例还有举行一次祭的，叫做“肜”祭。
关于伊尹的身世
首先已知古代名人只可能受到两个地方的祭祀：祖籍地和墓葬地。
古籍明确记载了伊尹的出生地（祖籍）是夏时的有莘国（今山东曹县北或莘城县在陈留县（今属开封）东北三十五里）对此毫无争议。
明代县志才出现伊水的说法。而此前所有文献只有“有莘国”“空桑之野”的记载，后因负责护送有莘国公主到达的位于河南境内的商朝都城。至于宋真宗等古人在河南祭拜伊尹墓的资料；那根本不能论证伊尹出生在河南。这是一个明显的误导公众和偷换概念的行为，那些资料只能说明【伊尹的墓地最后落户在河南境内而已】
商朝入主中原后都城中心都在河南境内。伊尹作为辅佐商汤王的名相，其后代甚至其墓葬落户在河南境内是很正常很合理的。至于伊水河。如果说和伊尹有关也只可能是后人为了纪念伊尹而特意命名。从古至今纪念伟人都在用这种方法。
籍贯
关于伊尹的生地与故里，商朝没有文字记载，后人所记载的史料，说法不一。按多数史料和传说以及遗迹遗址的追源，河南开封市杞县西空桑村作为伊尹的生地与故里，是符合客观实际的。
北宋大中祥符七年（1014年），宋真宗亲至伊尹庙，祭拜伊尹。这座伊尹庙，即位于伊尹的出生地（今杞县葛岗镇空桑村）。据《杞县志·重修伊尹庙碑》记载：“开封属邑曰杞，去邑二十五里有空桑城。《帝王记》曰：‘伊尹生于空桑，即其地也……旧尝有伊尹庙，考之建于商周时，邑人水旱、痨疫无不祷焉……迨宋大中祥符七年，宋真宗车驾幸其庙，亲洒寰轮，刻序铭于石。’”
有宋一代，学术发达，饱学之士遍布朝廷，对于贤相伊尹的出生地，他们不会弄错，也不可能弄错。宋真宗亲至伊尹庙所立的原碑虽已不存，但碑额尚在伊尹庙中遗址处，笔者曾亲见。碑文也保存在《杞县志》及《伊尹世家谱》中，现誊录如下：
“宋真宗御制碑赞”：始就于桀，以劝人臣之忠；后归于汤，以济天下之难。成有一德，敷?万方。大节昭明，嗣王服其训，余庆不坠，令子承其家。旧礼攸存，明祀新享。朕因驻跸，永用怀贤，聊复刻铭，庶几旌善。赞曰：成汤之仁，溥率来宾，阿衡之忠，天辅成功。民难既平，嘉谟宾贞。王室木衰，大训可知。频蘩之祭，传于永世，金石之刻，表予褒德。”
南宋人范成大在《揽辔录》中记载：“……丙寅过雍邱县（今杞县——引者注）空桑，世传伊尹生于此。一里过伊尹墓，道左砖堠石刻云汤相伊尹之墓。”南宋人周辉的《北辕录》也记载：“八日至雍邱县……行二十里过空桑，伊尹所生之地，又里许伊尹墓。”
位于杞县葛岗镇空桑村的伊尹庙遗址现为一所学校。前文所提到的宋真宗御制碑碑额就在这所学校的地下埋着。有几方与伊尹庙有关的碑刻，在一口枯井的井台上，还有一方更奇，竟被埋在土路中央。据资料记载，这几方碑当是历代重修伊尹庙的碑刻。
伊尹尚有后裔。伊尹后裔大部分居住在开封县八里湾镇伊砦村。他们保存有伊尹画像、《河南杞县伊氏家谱》。从《河南杞县伊氏家谱》序文中可以看出，伊氏后人从汉昭烈帝时为官的第六十六代伊籍和魏时官拜司空的第六十八代伊睿起就开始着意于谱牒，明一百二十代伊思礼增修成谱，清代的伊六璧又于嘉庆九年（1804年）重修。据伊氏后人介绍，伊氏已在这一带生活了数千年，传了140多代。
清代嘉庆九年，孔子第七十三代孙、衍圣公孔庆镕曾为《河南杞县伊氏家谱》作序，孔庆镕的夫人还亲笔画了伊尹像和伊尹庙图。以上这些证据充分说明了，伊尹的故里和出生地只能在今开封县、杞县一带。
笔者还与孙润田、杜支善等几位先生一起，到了据传是伊尹故里的开封县罗王乡伊庄村，伊砦的伊姓就是从伊庄迁过去的。在路旁的柴堆下，我们见到了一个古石臼，住在附近的一位老人讲，此石臼已有几千年了，是伊尹之母舂米用的。石臼为红色，比普通石臼显得大了些。由于年深日久，臼底已被舂穿。伊庄村村旁的一条河，就是文献中屡屡提到的古伊水。据《陈留志》记载：“伊水，县东北二十里，环绕伊尹故里。”《河南通志》亦有相同记载。
伊尹不但是商代贤相，还被尊为“烹饪之圣”，因为“五味调和”之说，就是由他提出的。弄清伊尹是哪里人，对于更好地研究伊尹是大有裨益的。不认真研读资料，只凭一些表面现象就对伊尹的出生地轻下断语，不但对历史是一种不负责任的态度，对读者也是一种不负责任的态度。