橄榄石是镁橄榄石（Mg2Sio4）和铁橄榄石（Fe2Sio4）系列的中间品种。橄榄石因其颜色多为橄榄绿色而得名。其英文名称为Peridot或Olivine，前者直接源于法文Peridot，后者为矿物学名词。
橄榄石是一种岛状结构硅酸盐矿物，化学分子式为(Mg，Fe)2[Sio4]，属斜方晶系。晶体形态常呈短柱状，集合体多为不规则粒状。颜色多为橄榄绿、黄绿、金黄绿或祖母绿色。玻璃光泽，透明。折光率1.654－1.690，双折射率0.035－0.038。多色性不明显，色散0.020。硬度6.5－7.0，密度3.27－3.48克/立方厘米。具脆性，韧性较差，极易出现裂纹。
橄榄石主要成分是铁或镁的硅酸盐，同时含有锰、镍、钴等元素，晶体呈现短柱状或厚板状。橄榄石变质可形成蛇纹石或菱镁矿，可以作为耐火材料。
橄榄石大约是3500年以前，在古埃及领土圣