白族的奇葩文化是什么呢？白族的文化特色有什么呢？白族文化最大的特色是什么呢？下面是有关白族的文化特色的相关文章，快来看看吧！
白族的文化特色
白族饮食文化以及特色
白族注重节庆，几乎每节都有一至数种应景食品。如春节吃叮叮糖、泡米花茶和江斋饭；三月街吃蒸糕和谅粉；清明节吃凉拌什锦和“斋筵香”（炸酥肉）；端午节吃粽子和雄黄酒；尝新节吃新豆、嫩瓜和陈谷掺新米饭；火把节吃甜食和各种糖果；中无节吃羊肚菌和检鱼包肉；中秋节吃白饼和醉饼；重阳节吃肥羊；冬至节吃炒养粒和羊肉场，生活过得有滋有味有节奏。
白族婚宴习惯用“喜州土八碗”，由八道热菜组成：添加红曲米的红肉炖；挂蛋糊油炸的酥肉；加酱油、蜂蜜扣蒸的五花三线肉千张；配加红薯或土豆的粉蒸肉；猪头、猪肝、猪肉卤制的干香；加盖肉茸、蛋屑的白扁豆；木耳、豆腐、下水、蛋丝、菜梗氽制的杂碎；配加炸猪条的竹笋。此外，每客一包槟椰，丰盛又不奢侈。
白族的特色饮食：
砂锅鱼与砂锅豆腐：将火腿片、嫩鸡块、冬菇、蛋卷、腊干片、豆腐、玉兰片、肉圆等按比例与弓鱼（或鲤鱼）放入砂锅内，放好调料，文火炖制则成。若把主料鱼换成豆腐和少量卷心菜，则成砂锅豆腐。
乳扇：是著名特产。做法是用羊奶放在锅中，点上酸水（或明矾），使之呈半固态，用筷子挑起来，晒干即成乳扇，可生食，也可煎煮。
猪肝鲜：“将猪肝切碎，拌上盐、辣椒、酒、芝麻、八角、草果等，密封在陶罐里，可存放1年。可蒸食，也可做调味品。
吹肝：将完整的鲜猪肝吹足气后，放点盐，挂在阴凉通风处晾干。食用时，将猪肝切片，放入香油、醋、辣椒、葱、香菜。凉拌即可。
生皮：将猪宰杀后，用火烧烤去毛，使皮烤成金黄色，肉得半生不熟，切成肉片或肉丝，佐以葱、姜、醋、蒜泥等调料可吃了。生皮是旧时年节的宴客菜肴。
白族也有饮食忌讳，主要是大年初一不用铁刀，主妇做饭应悄无声息，不能吹火，必须到井边“汲新水”。丧家做饭，一律清煮清炒，不能用红色食料，不能做红包菜肴。进扭时长辈上坐晚辈侍奉。火把节之夜，岳父不能留女婿在家过节。
神奇的白族龙文化
在高度发达的白族文化体系中，白族龙文化作为一特殊的文化现象始终贯穿白族文化发展的整个过程，它以当事人和见证人的双重身份接受和目睹着白族文化的形成和完善。在它身上体现着白族文化多元性、开放性、兼容性和地域性、民族性的文化特征。
就白族龙文化现象而言，其组成因素中既有反映白族先民原始宗教意识的原生型龙文化，又有源于本民族土壤却受外来文化影响的次生型龙文化，而且还有本来产生于异质文化体系却为白族文化融摄、改造的复合型龙文化。在白族龙文化的形成过程中，汉族的龙文化、印度、藏传、大乘显密二宗的龙文化等外来文化对其完善起到了至关紧要的作用。
就其形成过程而言，远古时期的诸夏部族龙文化及三国时期汉民族龙文化对白族龙文化的影响结果基本上导致了白族龙文化的原生型诞生，而初唐后，印度密教、汉传显密二宗及藏传佛教对其的影响，便是形成了次生态型和复合型龙文化，其中尤以佛教对白族龙文化的影响至为关键且巨大。
白族龙文化源远流长，早在远古时期，白族先民氐羌族群就已存在拜龙习俗，加之受到诸夏族群的龙文化的影响，渐形成较强的拜龙意识和崇龙思想。白族中存在的纹身习俗即为拜龙思想的历史见证。据调查，直至近代，大理白族中的段、王、张、杨、李、赵、何等姓氏均有纹身习俗。剑川、兰坪、云龙的白族无论男女都喜穿羊皮衣，羊尾巴保留得完好无损。
白族纹身历史悠久，史籍多有记载，《南诏野史》中，《南诏历代条》云：“哀牢山下，有妇名奴波息，生十女，九隆弟兄娶之，立为十姓，董、洪、段、施、何、王、张、杨、李、赵，皆刻画其身，象龙文，于衣后着尾。”此十姓皆为洱海区域白蛮大姓。
另据杨正权先生分析，《后汉书·西南夷列传》中所记“种人皆刻画其身，象龙文。”的“种人”不惟指哀牢夷，亦指僰人。此僰人即为白族先民的来源之一。
自称九隆之后，并纹身以避龙虫之害或求龙蛇庇护，可从广泛流行于云南的《九隆神话》故事内涵窥见一斑。《九隆神话》实质上是感生（贞洁受孕）型民族起源神话与民族始祖神话的融合，并已熏染上了王权色彩，积淀着人类由母系氏族社会向父系氏族社会转变的历史过程。
我国《后汉书·西南夷列传》、东晋常璩撰《华阳国志·南中志》中均详细记载九隆神话故事，另外，该书还记录了三国时诸葛亮南征南中，为夷制图谱事，诸葛亮所作图谱着重强调了龙与夷之始祖关系，这既是对《九隆神话》故事历史积淀层和族源起源的肯定，又反映出汉文化中龙作为灵物崇拜阶段的神龙意识向少数民族龙文化开始有意识地渗透。
仔细分析《九隆神话》内容，可看出九隆神话产生的最初阶段，乃是原始的感生神话。而事实上，正是由于水的联结作用，感生型民族起源故事才得以与龙神话相溶。可以说，从《九隆神话》开始，逐渐演变、产生的各种龙文化中，其最原初、最深层的历史积淀层内涵正是崇水意识。正是由于崇水意识的深层积淀，白族龙文化才得以生存、发展。推荐阅读：门巴族的名人有哪些
白族传统文化中的奇葩
云龙白族“吹吹腔”的出现距今约有500年的历史了。主要靠师传和家传传承。
云龙白族吹吹腔戏最具代表性的地区是旧州镇的汤邓、下坞、旧州三个村和长新乡的大达村，目前全县已组建白族专业、业余吹吹腔剧团9个：汤邓吹吹腔剧团、上甸尾吹吹腔剧团、三七吹吹腔剧团、丹嘎吹吹腔剧团、丰城吹吹腔剧团，汤涧吹吹腔剧团、大达吹吹腔剧团、箐干坪吹吹腔剧团、云龙县吹吹腔剧团。
每个剧团都有戏台。这些剧团逢年过节、迎神赛会、婚丧嫁娶、起房坚柱都要进行吹吹腔戏表演，特别隆重的是春节，节目表演要达三天三夜。2000年7月24日在《云南日报》公布的滇西北保护与发展项目上，将长新乡大达村列为吹吹腔保护村，旧州镇列为白族吹吹腔保护区。
吹吹腔是一种古老的民族剧种，行当分工相当细致，“生、旦、净、丑”俱全，讲究手、眼、身、法、步，有一套完整的表演程式及身段谱，步法与唢呐旋律相适应，舞蹈性特别强。吹吹腔以唱、吹为主，吹又以唢呐为主要器乐吹奏过门，故又称“唢呐戏”、吹吹腔每唱四句为一段，唱词格式为“三七一五”山花诗体。
第一句为起板，二、三句为中板，四句为落板，起板和落板都用唢呐间奏，击乐配之，击乐节拍十分严谨。有上引、咏诗、作对、表白、做功等表演程式，有“一吹、二唱、三敲打之说法”，唱腔有九板十三腔，即：平腔、净腔、生腔、一字腔，地胡腔、哭腔、大哭腔、高腔、摇旦腔、走板、垛垛板、数板、倒板等，唱腔调门随戏中人物而定。
吹吹腔音乐资源丰富，以唢呐主奏，可加以二胡、三弦、笛子等，击乐有大镲、小镲、点子、小鼓等。表演起来抑扬顿挫，十分精彩，演唱方式：道白与唱腔相结合，颇似小品。唱腔曲调质朴、亲切，故事情节较真实，一波三折，与山地民族居住环境相吻合。
传统吹吹腔节目以历史典故为题材，如《崔文瑞砍柴》、《火烧磨房》、《竹林拾子》、《三出首》等。现代吹腔戏反映白族人民崇尚文明，对美好生活的向往之情，呕歌和赞美大自然，赞美新时期的好人好事，主要节目有白族吹吹腔小戏《人勤花茂》、《喜兆三元》、《鸡鸣茶香》、《见面礼》等。
白族吹吹腔很具有观赏性。集说、唱、表演、器乐于一体，曲目本身的创作就是社会生活的真实反映，有时就是大家日常生活中的一件件小事，是观众自身的经历，很容易接近观众；它还具有很强的生动性和趣味性，因为它将诗赋、神话、谚语运用于作品中，再加上表演动作的夸张，就使曲目更传神。
它还具有很强的民族风格和地方特色，白族语言，唱腔的诙谐，器乐的合理配合，节拍有快有慢，动作有张有弛，节奏十分明显，其中最具代表性的节目《崔文瑞砍柴》、《火烧磨房》等在云龙县山地文化展演活动中深受群众好评。推荐阅读：怒族的名人有哪些