正月初七是什么节日
正月初七就是人们说的“人胜节”，又称“人日”，传说就是女娲创世的时候，第一天创造出了鸡，第二天创造出了狗，到了第三天的时候是创造出猪的，到了第七天的时候就会创造出了人，所以初七这一天是被称为“人日”的，也就是华说人类生日的日子，所以这一天是值得庆祝的，后面也有了星期天休息的说法，星期天就是一个星期的第七日。
正月初七的习俗
在正月初七这一天，人们也是很重视的，人们是会把七种新鲜的时令蔬菜放在一起煮的，这个菜是被称为“七宝羹”，又称“七样菜”，这七种菜是没有什么规定的，不同的地区使用的蔬菜是不同的，而在广州地区的话，人们一般都是会用芹菜、芥菜、菠菜、青葱、大蒜、芫荽、生菜煮成一道菜的，这样的菜是有很好的寓意的。这一天人们也有摊煎饼的习惯的。