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关于德昂族的民风民俗

2015-07-29 13:39:26 作者:azg168 风水网

  大家对于德昂族了解多少?德昂族是我国少数民族之一,在缅甸也有分布,同时德昂族也称为“崩龙族”有关德昂族的民风民俗到底有哪些呢?下面让我们一起来看下有关德昂族的民风民俗到底有哪些吧。

 关于德昂族的民风民俗

 关于德昂族的民风民俗

  茶叶的后代——德昂族

  在中国西南部云南省的德宏州等地居住着一个世代种茶的民族——德昂族。德昂族是当地现有居民中最古老的民族之一,他们自称是“茶叶的后代”,目前人口不足两万人。今天我就向你介绍一下这个古老的少数民族。

  根据文献记载,公元前二世纪德昂族的先祖们就居住在了云南省的德宏、临沧等地。新中国成立时叫做“崩龙族”,1985年9月根据本民族人民的意愿,正式更名为“德昂族”。

  在德昂族的传说中,德宏州的陇川县有一个古代德昂 族女王统治的王国,那里建有他们的宫殿,虽然古宫殿已无从考证,但这传说却一直刻在德昂族人的心中。陇川县山中巴达村的官员、德昂族人郭为胜先生说:

  “当时(德昂族)是女扮男装,主要就是这个(德昂女王的)统治,历史悠久,将近一千多年的历史。”

  德昂族是一个崇尚种茶、饮茶的民族。德昂族没有本民族的文字,在他们的 长篇口头史诗《达古达莱格莱标》(德昂语,大意为:最早的祖先传说)中说到 ,在远古混沌世界的上空,茶树是万物的始祖。当时大地一片荒凉,茶树将一百 零二片茶叶降落凡间,幻化成五十一对男女,这就是人类的祖先。

  德昂族就是茶叶的后代,有德昂族的地方,就有满山的茶树。 德昂族长期生活在山地,山里的气候闷热多雨,所以德昂族人的饮食以酸辣为主,而且喜欢喝浓茶。当地成年男子和中老年妇女每天都离不开浓茶,这种茶一般人喝后彻夜难眠,但德昂族人却习以为常,劳动之后饮用更是精神倍增。当地还有一种德昂族特有的酸茶,具有清热解暑,清洁口腔的作用,数百年来一直流传着。但是,由于德昂族酸茶独特的制作流程和口味,使得这种酸茶只在德昂族人内部饮用。

  正是当地独特的生产和生活环境,才使得德昂族创造出这种别具一格的制茶方法,不了解德昂族的历史,就很难喝出德昂酸茶真正的味道。当地的茶艺师吕国丽女士介绍说:

  “它喝了主要是清热解暑,然后还有助消化。就是说你喝了以后,入口微酸,但就是说它的回甘特强,回甜,然后两颊生津的感觉特别好。喉咙比较舒服。 ”

  制作德昂酸茶要采摘新鲜茶叶,用芭蕉叶包裹鲜茶,放入铺着芭蕉叶的土坑中用土盖七天左右。然后将茶叶取出来,在太阳下晒两天,一边晒一边揉搓。待茶叶晒干一些后,再把它包好捂上三天,然后取出晒干。经过这些复杂的程序,茶叶才可以饮用。在潮湿闷热的中国西南部,酸茶算得上是一种很好的绿色保健 饮品。

  在过去,德昂族还有用酸茶做菜的习俗。不过,由于制作时间长,现在德昂族已经很少有人再自己制作酸茶了,只有那些茶艺师或者专门的茶厂仍然制作 。

  虽然制酸茶的人少了,但茶在德昂族的生活中依旧占据着重要的位置。德昂族讲究“茶到意到”,走亲访友和托媒求婚时,必以茶为见面礼,举办婚礼时媒人把男方准备好的茶叶和其它的礼品,拿给女方家的长辈,女方收下茶叶,新郎才能够接走新娘。德昂族的社会生活中方方面面都离不开茶,茶叶的消耗也十分 惊人,所以德昂族人家的房前屋后都种着茶树,空气中任何时候都弥散着茶香。

  德昂族的茶俗有哪些

  德昂族的未婚男女,有自行择偶的自由。双方经过相互了解,建立感情并愿意缔结婚约时,男女即告之父母。与其他民族不同的是,这种告不是以言语表述,而是以茶相告。即小伙子趁父母熟睡之机,将事先备好的择偶茶置于母亲的常用筒帕里。待母亲发现筒帕里的茶叶,便知道要为儿子提亲。随即便与丈夫商量,并委托同氏族和异氏族的亲戚各一人,作为提亲人。提亲人去女方家提亲时,不必带别的礼物,只要在筒帕里装上一包茶(半斤左右)。到了女方家后,亦不必先以言语表述,只需将茶放到供盘上,双手递到主人面前,主人即知道提亲人的来意。女方父母经过媒人两三次说合,看到男方确有诚意,即收下茶叶,表示同意。否则,即表示拒绝。男方父母知道女方家长应允儿女婚事之后,便请媒人再次携带茶叶一斤,另加酒肉若干斤,赴女方家宴请女方父母和老人、舅舅等。席前,先由男方叔叔、伯父、姐姐向女方父母赠送茶叶一包;接着再由他们陪同男青年以茶认亲;最后由双方亲戚以茶议定订婚礼物。

  跨入德昂山寨,首先映入眼帘的,是房前屋后的茶树,处处反映出这个古老民族与茶的特殊感情。这时,无论客人进入谁家,都会受到热情接待。客人光临,不是递酒,而是敬茶,有说一句话,喝一盅茶的习俗。这茶水,是主人事先准备好的,一般均用大土罐炳在火塘边,随喝随沏,这叫迎客茶。

  遇上亲戚或好友来访,则用一种特殊的方式敬茶。这是茶主人临时采摘来的。先将锅盖置于火塘的三角架上,然后三番五次地烘烤、揉搓,直到发出香味。稍凉片刻,又用手抓一小撮放进小土茶罐里,继续烘烤到茶叶发黄,即用滚烫的开水冲入罐里。待水泡全消,又作烘烤,尔后再倒给客人喝,直到喝完。主人只能喝第二道。表示以诚相待,友情长存,这叫敬客茶。

  客人告辞,德昂人仍以喝茶相送。如送一般客人,便将自家常饮的茶,抓一大把置于大土茶罐里,稍烘片刻,待喷出香味,即冲水继续烧开,然后按人头每人喝一碗。边碰碗边喝,边喝边说道别的话。如送贵客,则要喝竹筒茶。竹筒是现砍的嫩竹。竹筒砍好后,即取精心保存的春茶放入竹筒里,灌上清凉的水,便在火炭上烘烤。直烤到竹皮发黄,飘出醇香的茶味,后轮流喝一口,直到喝完为止。意即让友谊像馆子一样,一节更比一节高。

  一个人做错了事,经众人教育帮助,本人表示悔改,重新做人,要邀长者到家中喝回心茶,喝茶的方式,与喝敬客茶相同。两口子因某件事发生争执,感情上受到伤害,经父老乡亲们调解,两人言归于好后,就要邀长辈及亲朋好友到家中喝和睦茶表示永远要互敬互爱,和睦相处。喝茶的方式,与喝送客茶相同。推荐阅读:关于鄂温克族的民风民俗

  德昂族的敬牛习俗

  每逢秋收时节,梁河县德昂山寨的寨民就会将第一碗香喷喷的新米饭先送给牛吃。尤其是翁妪们来到自家的牛厩前一边亲热地抚着牛头,一边把一碗新米饭端给牛,好像在说:“我的老伙计,你辛苦了,快吃新米饭吧。”

  传说很久以前,德昂山上有两兄弟,父母都先后去世了,只留下几亩山地和一头老牛。哥哥好吃懒做,弟弟阿南勤劳善良。有一天,阿南在地里干活,干得又累又饿。这时,老牛突然开口对他说:“阿南,你哥哥在家里正烤牛干巴吃呢,你快回去吧。”阿南听了老牛的话,拔脚就跑回家,果真见哥哥在吃牛干巴。阿南又气又恨,就和哥哥分了家,房屋和田都归给哥哥,他只要了那条老牛。阿南牵着老牛在一个山洞里住了下来,准备开荒种地过日子。山洞外有一塘清澈的湖水,人们叫它仙女湖。一天,天上的七位仙女真的就飘落在湖里洗澡。老牛在一旁看见了美丽非凡的仙女,心里想让阿南娶一个仙女作妻子,便悄悄把一个仙女的衣裙藏起来了。夕阳西下,仙女们穿上衣裙飞回天宫去了,留下的那个仙女找不见衣裙着急地哭了。老牛走近她劝说:“天宫虽然富丽堂皇,但是听说很寂寞。这里有一个英俊而勤劳的青年,如果你愿意留在这里跟他生活在一起,他一定会给你带来幸福和欢乐。”她是七仙女名叫扎兰,在老牛热情诚恳的撮合下,她高高兴兴地和阿南成了家,生了孩子,小日子过得比山崖上的蜂蜜还要甜,可是有一天,抱着孩子的扎兰无意中发现了丢失的衣裙,她刚穿起衣裙就飘然离地,飞回天宫去了,从此天帝不许扎兰重返人间。老牛来到天宫央求:“天帝呀,为了让阿南和孩子过得好些,请施给他们一点五谷的种子吧。”天帝最终被老牛的好心所感动,给他们五谷的种子吧。”此后,德昂族学会了种庄稼。人们都说这是老牛给德昂族造的福,所以每年秋收之后,第一碗新米饭要先给牛吃。 推荐阅读:关于京族的民风民俗

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