其实一个人吃的健康是非常重要的，因为只有吃的健康了，才能给我们带来健康的身体，才能让我们更健康的享受生活；营养健康的养生保健饮食有哪些呢？下面是小编整理的相关文章，让我们一起来看看吧！
营养健康的养生保健饮食
营养健康的夏季养生保健饮食
三伏天养生的饮食原则
吃豆补蛋白质。盛夏，人体新陈代谢加快，蛋白质消耗增加，由于消化功能下降，又使蛋白质摄入减少，体内呈现出负氮平衡状态。各种豆类如豇豆、青豆、扁豆、蚕豆、绿豆、赤豆等，含有品质优良且十分丰富的蛋白质，可有效补充体内蛋白质的不足，满足机体代谢需要。暑多挟湿，空气湿度增高，湿易伤脾，湿热交蒸，人常感到头昏身重，四肢无力，食欲不振。豆类多具有健脾利湿功效，伏天食用，能够有效缓解上述湿遏热伏的表现，令人神清气爽。
吃蔬菜水果补维生素。在炎热的夏季，人体的维生素消耗加大，同时大量饮水也容易把维生素冲出体外，因此夏天饮食结构要多样化，多吃些水果、蔬菜来补充维生素，现在市场上销量较大的西红柿、草莓、胡萝卜、柿子椒等都含有大量的维生素，这样对于吸收和平衡体内维生素都有着很好的作用。
喝紫菜汤补无机盐。紫菜中不仅富含钠、钾、镁，还含有各种人体需要的无机元素，对咽喉肿痛、烦躁失眠、高脂血症、高血压、糖尿病均有一定的治疗作用。紫菜汤是老年人夏季补充水和电解质的佳肴。做法是：在汤盆中放入1克左右紫菜、一撮虾皮，加入适量酱油、葱花、香油、鸡精，将800毫升沸水冲入汤盆即可。
口渴最好喝淡茶水。夏天大量出汗后容易缺钾，人体缺钾就会感到倦怠乏力，且耐热能力降低。茶叶的含钾量特别大，约占其干重的15%左右(红茶比重更大些)。夏天宜饮绿茶不宜饮红茶。绿茶性苦寒，叶绿汤清，有清凉感，而且氨基酸含量较多，故能消暑降温。
那么，有哪些食谱适合在三伏天吃呢？
三伏天的养生食谱
冬瓜茨仁糖水：用鲜老冬瓜(连皮)一斤，生茨仁三两，黄糖适量。先将老冬瓜洗净切大件，加上洗净的生茨仁放进瓦煲内煲一小时，然后加黄糖，待饮用。汤中老冬瓜甘清微寒，功能清热解暑，生津止渴。生茨仁，但淡利湿，黄糖清热生津。合而用之则可解暑清热，去暑湿。
荷叶冬瓜煲老鸭汤：用鲜荷叶一块，鲜老冬瓜一斤至斤半，老鸭公肉半斤。将上三样食品洗净，同放进瓦煲内，加清水适量煲汤，食盐调味，饮汤食冬瓜鸭肉。汤中鲜荷叶清暑利湿，冬瓜清热解暑，老雄鸭能滋阴养血，益胃生津。三者合用既能清热解暑去湿又能益胃生津。
苦瓜+薄荷：准备半个苦瓜去瓤后切小块放入榨汁机，取几支新鲜薄荷叶加入其中，再倒入300ml的温水一起榨汁，充分榨碎后可以不用过滤直接饮用。如果觉得青汁太浓无法入口，可以再加入一些温水稀释，但切忌不要加糖。虽然这道青汁非常苦，但如果你坚持在餐前半小时饮用，一个月可以成功减掉10斤以上。
三伏天的饮食安排要合理，不宜过于贪凉哦。
营养健康的养生保健饮食有哪些
1 豆类
预防乳腺癌。豆类能降低胆固醇、稳定血压和胰岛素分泌，还能促进消化系统健康。哈佛大学公共健康医学院的研究人员发现，每周最少吃两次大豆制品的女性，乳腺癌风险降低24%。
黄豆:含抗癌成分，对几乎所有癌症有抑制作用。大豆磷脂还有促进胰岛素分泌的作用。食用黄豆对改善皮肤粗糙、头发干枯有很好的功效
绿豆：汤能清暑益气，止渴利尿，能及时补充水分和矿物质，是夏天或高温环境工作者的首选饮品。绿品能解毒，有机磷农药、铅、酒精中毒(醉酒)或吃错药时，可用绿豆汤紧急处理。老少皆宜，四季均可。
豇豆：含易于消化吸收的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素，能及时补充机体的营养成份，中医认为豇豆有健脾补肾的功效，对尿频、遗精及一些妇科功能性疾病有辅助疗效。
豌豆：豌豆中的蛋白质含量丰富，经常食用对生长发育大有益处。碗豆中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解体内亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。中医认为碗豆有理中益气、补肾健脾、除烦止渴的功效。芸豆，含有皂苷、尿素酶和多种球蛋白，能有效提高免疫力，激活淋巴T细胞，而尿素酶更是对肝昏迷患者有较好疗效。芸豆子粒中含有一种在高温下才能被破坏的毒蛋白，必须煮透了才能食用。
红小豆：有良好的利尿作用，能解酒，解毒，对心脏病和肾病、水肿有一定疗效。常食能润肠通便、降落血压，降血脂、调节血糖，解毒抗癌，预防结石，健美减肥。中医认为它有生津液，利小便，消肿，止吐的功能。
黑豆：入肾功多，故能治，消肿下气，治风热而活血解毒。黑豆有助于长筋骨，悦颜面，乌发明明目，延年益寿，适合盗汗，眩晕、头痛、水肿，胀满，风毒、脚气、黄疸浮肿。
2 狝猴桃
营养学家介绍狝猴桃是一种营养价值丰富的水果，具有多重功效和作用，被人们称为果中之王。狝猴头含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多种氨基酸，以及丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素，对保持人体健康具有重要的作用。
降低胆固醇：可以作为一种饮料治疗坏血病。每天一杯狝猴桃饮料可以在一个月以内很好的改善肤色和质地。它含有的维生素C有助于降低血液中的胆固醇水平，起到扩张血管和降低血压的作用。它还加强心脏肌肉。定期喝一茶匙狝猴桃粉加上适量的温水制成的饮料，可以帮助稳定血液中胆固醇的水平。
治疗糖尿病：狝猴桃具有抗糖尿病的潜力。它含有铬，有治疗糖尿病的药用价值。它刺激孤立组细胞分泌胰岛素，因此，可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末与苦瓜粉混合，可以调节血糖水平。经常摄入甜，酸，辣和油腻的食品会给身体造成酸性。此外，深夜吃东西，喝咖啡或茶可以触发酸度条件。无论身体出现什么与酸性有关的问题，如胃灼热，或胃酸倒流，都可以把狝猴桃做为一种很好的解酸剂。它还可以治疗腹泻和痢疾。一杯狝猴桃果汁或粉末可以减少肠胃不适。
养发护发：如果头发稀疏没有光泽，可以使用狝猴桃汁洗头发一周。把干狝猴桃浸泡于一夸脱水中，然后和普通自来水混合使用。它不仅增加头发活力，还可以解决很多头发问题。
改善视力：由于其含有丰富的营养物质，因此可以提高总蛋白质水平。在餐后喝一杯狝猴桃粉制成的饮料，可以解决胃虚弱问题。狝猴桃可以有效治疗呼吸问题，还可以改善您的视力。它与蜂蜜结合使用可以有效提高视力。此外，它还是一种强大的抗氧化剂，可以消除皱纹和细纹。但如果皮肤有损伤或过敏，在使用狝猴桃前应该首先咨询医生。
提高免疫力：狝猴桃的功效还包括提升免疫功能，治疗肝脏疾病，消化不良，贫血，泌尿系统问题，呼吸系统疾病，脑疾病等。它还增加红血球生产，加强牙齿和指甲。应该记住的是，健康均衡的饮食，每日摄入大量的水，在加上使用狝猴桃可以治愈很多健康问题。
防癌：常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高，因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应，产生出致癌物。而狝猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制这种硝化反应，防止癌症发生;
抗抑郁：最新的医学研究表明，成人忧郁症有生理学基础，它跟一种大脑神经递质缺乏有关。狝猴桃中含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助于脑部活动，因此能帮助忧郁之人走出情绪低谷。
3 樱桃
抗贫血：促进血液生成 樱桃含铁量高，位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。
防治麻疹：麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。
祛风胜湿、杀虫：樱桃性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。
收涩止痛：民间经验表明，樱桃可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。
养颜驻容：樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑！
4 菠菜
保护前列腺。菠菜的养生功能不胜枚举，比如保护视力、预防前列腺癌、结肠癌和乳腺癌；预防心脏病、中风和痴呆；降血压、抗感染、促进骨骼健康等。新鲜菠菜应该成为餐桌上的常客。
菠菜有治疗贫血的作用，一颗小小的菠菜其中蕴含着大大的作用，富含着我们身体需要的营养价值，菠菜丰富的蛋白质对我们身体有益，近年来也越来越受到重视，而菠菜最值得我们关注的一点还是补血功能。
每500克菠菜中含蛋白质14.6克，维生素A15毫克，维生素B10.3毫克，维生素B20.8毫克，维生素C179.8毫克，胡萝卜素16.4毫克。此外，菠菜中还含有较为丰富的钙、铁、维生素E以及尼克酸等。菠菜中所含的酶类物质能够促进胃和胰腺的分泌功能。
5 豆瓣菜
豆瓣菜别名也叫水芥菜、西洋菜、水田芥，豆瓣菜的营养物质比较全面，其中超氧化物岐化酶的含量很高，还含有丰富的维生素及矿物质。豆瓣菜有通经的作用，并能干扰卵子着床，阻止妊娠。豆瓣菜味甘微苦，性寒，人肺、膀胱。具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。益脑健身的保健蔬菜。
同时它可以预防癌症和黄斑变性。豆瓣菜能预防癌症和黄斑变性，增强免疫力。它富含的植物素能保护健康细胞不受致癌物影响。如果条件允许的话，可以每天吃，而且最好生吃。
6 胡萝卜
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。
胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素，它存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化，唯有通过切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其细胞壁破碎，β-胡萝卜素才能释放出来，为人体真正消化吸收利用。完好保持β-胡萝卜素等营养成分，与我们的食用与烹调方法有着极大的关系。
富含类胡萝卜素的饮食能降低膀胱癌、宫颈癌、前列腺癌、喉癌和食道癌的风险。除了防癌，胡萝卜的营养素还能增强免疫力，促进耳朵、眼睛和肠胃的健康。
7 洋葱
洋葱是极少数含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，能够软化血管，降低血液黏稠度，增加冠状动脉血流量，促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，因此既能调节血脂，还有降压和预防血栓形成的作用。
洋葱比骨质酥松症的药有效：家庭主妇不爱用洋葱做菜，处理时会让人流眼泪，很多人也怕洋葱味。除非是手艺高超的洋葱料理，否则真的很难找到洋葱的热爱者最好还是乖乖地捏着鼻子吃洋葱吧。
洋葱炒蛋，或洋葱炒牛肉，都是美味无比的健康菜;而洋葱还可以用来生吃或榨汁喝，根据医学实验，它更能发挥多种神奇疗效。
洋葱可以预防胆固醇过高：每天生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，以保护心脏，这原是个民间偏方，克多博士在自己的诊所里对病人进行实验，证明洋葱确有提升好胆固醇的疗效，不过洋葱煮得越熟，越不具效果。
洋葱可以分解脂肪：克多博士让诊所里的心脏病人每天吃洋葱，结果发现洋葱里所含的化合物也能阻止血小板凝结，并加速血液凝块溶解。所以，当你享用高脂肪食物时，最好能搭配些许洋葱，将有助于抵销高脂肪食物引起的血液凝块，所以说牛排通常搭配洋葱一起吃，是很有道理的。
洋葱可以预防胃癌：洋葱和大蒜、大葱、韭菜这些葱属蔬菜，因含有抗癌的化学物质，据研究人员在中国山东省一个胃癌罹患率很高的地方所做研究发现，当洋葱吃得越多，得胃癌的机率就越低。
8 洋白菜
洋白菜又称卷心菜 ，学名结球甘蓝，是一种常见蔬菜。约90%的成份为水，富含维生素C，在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。
（1）洋白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。
（2）洋白菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。
（3）新鲜的洋白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将洋白菜榨汁后饮下或涂于患处。
（4）洋白菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能杀死人体内导致白血病的异常细胞。
（5）洋白菜富含维生素U，维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。
9 西兰花
抗癌防癌
菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。
清化血管
菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。
丰富的维K
有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。
解毒肝脏
多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。
维C使者
菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。
10 蒲公英
天然利尿剂。作为一种天然利尿剂，蒲公英有利于整个消化系统，增加排尿量，帮助身体排除多余的盐分和毒素，却又不会像其他的利尿药一样导致钾流失。它同时能够增加钙吸收率，有益血糖稳定，适合糖尿病患者经常食用。（风水www.azg168.cn）
冬季饮食健康的养生保健饮食
芋头 质地细软，容易消化，适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用。是秋季调养脾胃之佳品，常食之无疑会有“贴秋膘”的作用。
土豆 每500克土豆中含天然脂肪3.1克，蛋白质10.1克，淀粉73克，粗纤维3.5克，维生素的总含量是胡萝卡的2倍，西红柿的4倍。此外，土豆还含有人体所必需的矿物质，尤以磷、钙、铁十分丰富。祖国医学认为，土豆性平味甘，有补中、益气、和胃、调中、健脾、消肿等功效，常食之能强身健体。
红薯 系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，可作为秋补，贴秋膘的食品。
莲藕 具有多种营养素，含淀粉、蛋白质、维生素C等。生食能凉血散瘀、熟食则补心益胃，具有滋阴养血的功能。与红枣同食，则可补血养血。煨肉食可治脾胃之虚。
板栗 其营养丰富，果实中含糖、淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和多种维生素，板栗的药用价值亦颇高。祖国医学认为，栗子能养胃健脾，壮腰补肾，活血止血。栗子粥、炒板栗都是秋补的好食品，尤其是栗子粥，老少咸宜，用板栗50克，粳米100克，煮粥食之，栗子既能与粳米一起健运脾胃，增进食欲，又能补肾强筋骨，尤其适合老年人机能退化所致的胃纳不佳者。
萝卜 含有较多的水分、维生素C，一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素，还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、触酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。祖国医学认为，萝卜性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、小便不利等症。中医对其医疗和保健功效推崇备至，有“冬吃萝卜，夏吃姜，不劳医生开处方！”之说。
【每日一素】
新年好运
原料：甜豆、木耳、芋头片、红椒、黄椒、凤梨半颗（挖好果肉备用）、凤梨罐头、姜末
调味料：白醋约3匙、番茄酱约3匙、酱油膏约1匙、太白粉
新年好运的做法：
1、芋头片干裹太白粉。
2、放入油锅炸熟，炸到筷子可以穿透的程度即可。炸好后捞起沥干备用。
3、红椒黄椒甜豆都过油，增加色泽。
4、油倒出来，开始炒香姜末。
5、炒香调味料白醋、番茄酱、跟酱油膏。
6、整个凤梨罐头倒入，会用凤梨罐头是因为比较有甜度，比较容易控制味道，用凤梨罐头就不需要加水跟糖了，还有个塬因就是现在的 凤梨不是时候..季节不对，所以并不会很好吃。如果想用新鲜凤梨，就需要加水跟糖来调味，木耳也放入炒一会。
7、把其他材料放入一起拌炒。这样就完成了。