谷雨食疗养生篇

　　谷雨在养身方面上，其实最好就是可以吃一些可以养肝的菠菜比较好，在饮食上不要吃太多的手冷刺激的东西，那么谷雨食疗养生篇到底如何？下面一起来看看吧。

谷雨食疗养生篇

　　谷雨期间如何养生才好

　　按照中医“春养肝”的观点，要抓紧时机调理肝血。此时的食疗要点重在养肝清肝、滋养明目。在众多蔬菜之中，最适宜养肝的是菠菜。

　　适当多吃一些滋阴的寒凉性食物，比如：西瓜、香蕉、甘蔗、芒果、苹果、梨、柿子、桑椹等水果，或是西红柿、黄瓜、苦瓜、厥菜、马齿苋、芹菜、海藻、海带、螃蟹等蔬菜和海鲜。但食用凉性食物并不等于吃很多冷饮，温度一升高，很多人就已迫不及待地吃起冷饮，过量吃冷饮，胃肠道局部受冷刺激，反会导致脾胃虚寒，对身体不利

　　中医认为，菠菜性甘凉，有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对春季里因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩和贫血等，有较好治疗作用。

　　谷雨节气如何养生

　　1、冷水搓鼻翼鼻子防过敏

　　古时有“走谷雨”的风俗，谷雨这天青年妇女走村串亲，或者到野外走走，寓意与自然相融合，强身健体。但是对于过敏体质的人而言，谷雨前后花粉、柳絮较多，又需要防花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等。除了特别要注意避免与过敏源接触，减少户外活动外。不妨每天早上或者外出之前用冷水搓搓自己的鼻翼。杭州市中医院耳鼻喉科的陈志凌主任介绍说，发生鼻炎的主要原因是鼻黏膜敏感、鼻腔的免疫能力降低。每天早晚用冷水洗鼻有利于增强鼻黏膜的免疫能力，是防治鼻炎不错的办法。用冷水洗鼻子的时候，顺便揉搓鼻翼可改善鼻黏膜的血液循环，，有助缓解鼻塞、打喷嚏等过敏性鼻炎症状

　　2、按揉祛湿穴关节防风湿

　　谷雨后空气中的湿度逐渐加大，潮湿的环境，容易让湿邪侵入人体，造成胃口不佳、身体困重不爽、头重如裹、关节肌肉酸重等症状，对于各类关节疾病患者，如风湿性关节炎患者，更应引起足够重视。杭州市中医院针灸科的包烨华主任医师介绍说，中医认为，湿气通于脾。祛湿要从健脾补脾入手。按揉阴陵泉穴就能起到健脾祛湿的功效。因为阴陵泉是脾经的合穴，也是祛湿要穴。该穴位于人体的小腿内侧，膝下胫骨内侧凹陷中，取该穴道的时候，应采用正坐或仰卧的取穴姿势。每次左右腿穴位各按摩60下，每日早晚各按摩一次即可，以穴位感到酸胀为适度。

　　3、茶水洗把脸除斑美容颜

　　目前正值春茶上市的季节，虽然价格稍高，但是由于此时的茶口感最好、最养人，因此还是吸引了不少爱茶之人。但是，喝剩下的茶叶水倒掉是不是很可惜呢？医生建议大家不妨用喝剩下的茶叶水洗把脸，不但能减少皮肤病的发生，而且可以使脸部皮肤光泽、滑润、柔软。用纱布蘸茶水敷在眼部黑圈处，每日1—2次，每次20—30分钟，有助于消除黑眼圈。茶叶中含有茶多酚，有抗氧化作用，可防止肌肤衰老。茶叶还能抗辐射，尤其适合长期用电脑的女性，可抑制皮肤色素沉着，减少过敏反应的发生。此外，茶叶的鞣酸作用可以缓解皮肤干燥    

　　24节气谷雨养生食谱

　　(1)蘑菇炒山药

　　原料：干蘑菇、新鲜山药、芹菜。淀粉、盐、酱油。

　　做法：将蘑菇洗净，用热水泡至变软，泡菇水留下备用。山药去皮切小片，芹菜切小片。油热后，加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，加入适量酱油或盐调味即可。

　　功效：健脾益气，补肾益精，增强人体抵抗力。

　　(2)香椿拌豆腐

　　材料：香椿、豆腐、盐、味精、麻油

　　做法：

　　1、将豆腐切块，放在锅中加清水煮沸，沥水，切丁;

　　2、将香椿洗净，稍微焯一下，切成末备用;

　　3、在碗中放入盐、味精、麻油。加入香椿搅拌均匀;

　　4、最后淋在豆腐上再轻轻地搅拌均匀即可。

　　(3)豆蔻砂仁荷叶饮

　　原料：白豆蔻2克，砂仁2克，荷叶1/2张。

　　做法：将荷叶洗净，切碎，与洗净的白豆蔻、砂仁一同放入沙锅，加足量水，大火煮沸，改用小火煮20分钟，用洁净纱布过滤，取汁即成。上下午分服。

　　功效：有消食宽胀，行气和胃。

　　(4)百合莲子银耳羹

　　材料：银耳、莲子、干百合、冰糖、枸杞

　　做法：

　　1、将银耳用温水泡发，大约半个小时后洗净。剪去根部，用手将银耳撕开成一小片，同时，莲子，百合，枸杞也分别用水泡发;

　　2、将撕好的小片银耳放入砂锅内，倒入足够多的清水，开大火煮开后，转文火煲约2个小时;

　　3、将银耳煮到浓稠状态，再放入冰糖搅拌，然后倒入莲子再煮半个小时左右;

　　4、最后倒入百合和枸杞，煮15分钟即可。

　　(5)海带银耳羹

　　原料：海带50克，银耳20克，冰糖适量。

　　做法：将海带洗净切碎，银耳泡发后与海带一起加水用文火煨成稠羹，加冰糖适量。1日内服完，可常服。

　　功效：有疏肝、补脾肾之功。