在不同的地方就会有着不一样的风俗习惯。在赣南客家流传着怎样的民俗风气呢？一起来看看以下文章了解一下吧！
赣南客家民俗
赣南客家春节风俗
过年，赣南客家人所指的过年，不仅内容极其丰富，而且持续时间比较长，自腊月二十四开始至次年正月十五过上元节（元宵）都算是过年。也就是说，过年是从传统的“过小年”开始，而通常所说的“除夕”只是过年中的一项，叫“过大年”，春节叫“年初一”。?
腊月二十四这天（即小年） ，每户人家都来一次彻底的大清洁，打扫庭院、擦拭门窗等等，把庭院的各个角落都清扫得干干净净。小年过后，家家户户开始准备年货。几年前都是各家自制年货，炒烫皮、结米糖、炸米果、炸豆巴、炒署条等等。赣南客家人有在腊月腌制肉类的传统风俗，腌制的肉类称之为腊货，主要供春节期间食用。腊货所腌制的物品有猪肉、牛肉、狗肉、香肠、猪内脏、鸡、鸭、鱼等多达数十种。入冬以后，无论城乡，家家都挂满了腊货。春节期间，将腌制的腊货上笼蒸熟后切成薄片，盛在"九龙盘"内待客，是下酒的绝好菜肴。小年过后，必要时购买些鸡鸭鱼肉、蔬菜水果、香烛爆竹，以及春联之类。现在因为农村生活普遍提高了许多，几乎没有哪家不到集市上买这些年货了。此外还有不少人家是过了小年才搞庭院大清洁。赣南每年有许多在广东、福建、上海等地方打工的人，他们大部分小年前后回到家乡。潭口镇有五万多人口，城镇人口就有两万人，加上周边一些乡镇的人来潭口“上圩”，所以潭口圩（集市）是我们（县级）市最大的农村集市。小年过后潭口圩持续繁荣，集市几乎每天都是沸反盈天，一直到元霄节盛势不减。?
到了除夕这一天，家家户户早早地贴上对联、年画，然后准备年夜饭。年夜饭尤为丰盛，一般是十二道菜，各种口味齐全，香气逼人。吃年夜饭前要先做件事：提上祭祀品（一般有全蒸鸡、鲤鱼、糯米饭、糯米酒等），焚香祭祀祖宗和观音树，并放爆竹。尔后，家家庭院大门敞开，吃饭前要往饭碗中斟少量的水酒（糯米酒），并且须等待少许时间才能上桌开饭，意为祖宗先享用年夜饭。然后一家人团团圆圆吃年夜饭，这一餐一定要吃点饭，表示吃到了“年饭”，长了一岁。饭后，长辈们会为小孩包上吉利的“压岁钱”，有些家庭是长辈们也互赠“压岁钱”。这样除夕才算过完。除夕夜，长辈们通宵不眠，称之为“守岁”，有许多人是在欣赏央视春节联欢晚会和打牌聊天中度过通宵的。厨房中须用一根红绳点燃一盏煤油灯，一直燃到第二天天亮。到初一零点，家家鸣放鞭炮庆贺新年的到来。当立春时刻到来时，那怕是在半夜，人们也要点燃香烛，鸣放鞭炮，谓之“迎春”，接着便摆春酒（糯米酒），吃米果、水果等。?
正月初一凌晨，男人们早早地便起来洗漱干净，然后点香烛、放爆竹，给长辈拜年。这一天的早餐只能吃斋，不能吃肉，并以芹菜、豆腐为主，意为勤劳致富发财，一般九个菜或十二个菜。尔后，家人要择吉利方向“出行”，家族要团拜。这天是新年伊始，人人都特别重视，也特别谨慎，如果遇到不好的事，或听到不好的话，认为是一年的坏兆头，所以相见时都讲好话。这天青年人和小孩主要逛集市，这天是整个“过年”过程中集市最为繁荣的一天，各个店面都是人群瀑满，从初一开始集市每日都有龙灯、蛇灯、鲤鱼灯、马灯、狮灯等各种灯彩表演，直至元宵节，这些年还出现了一些镇秧歌队、武术队的表演，以及外驻的马戏团表演，吸引了不少人观看。?
正月初二凌晨，赣南客家人最重要的是杀一只阉鸡，并全蒸之。天未亮时，男人们便带上香烛爆竹、茶酒斋饭等祭祀品，上坟祭祀祖宗以及观音树。祭祀完毕后，家族人便向家族最长者敬酒，并说些祝福的话。初二，是“转妹家”日，即回娘家拜年的日子。这一天，丈夫要和新媳妇一起赶回娘家拜贺新年。正月初三，是“送穷鬼”日，家家清扫垃圾、焚香烧纸相送，并鸣鞭炮，象征“穷去富来” （注：从除夕夜到正月初三都不扫地，或者是扫地后不能把垃圾倒掉，一直到初三凌晨把地扫干净后才让垃圾集中倒掉）。从正月初三开始，家人便可以走访亲友，登门拜年。他们互相说些吉利话，给主人家小孩压岁钱，主人随即用腊味、米果等招待客人，陪客饮酒喝茶，畅谈旧年之事及新年之计。初七这天要吃芹 (勤)、葱 (聪)、蒜 (算)等七种吉利蔬菜调制的羹， 俗称“吃完七种羹、各个男子做零星”。过年的最后一个高潮便是十五元宵，元宵这天也须鸣鞭炮、祭祀祖宗，尔后准备美酒佳肴，家人坐在一起，讨论新年之大计。?
从小年到元宵，这个“过年”就完整地过完了，可以看出赣南客家人过年不仅时间长，并且内容极其丰富。随着经济的快速发展，“赣南老表”们的生活水平日益提高，家家腰包鼓了起来，购买力提高了；同时素质也提高了，以前过年中的封建习俗少了许多，人们在过年的过程中能更加体味到欢天喜地的气氛了。但同时我们须注意到，人们的腰包是鼓起来了，购买力提高了，但对于具有赣南客家人特色的小吃，如米果、烫皮、豆巴、腊味等等，希望人们能对这些小吃的工艺传承下来，让后世也从其制做的过程中体味到过年的乐趣，增强自豪感和我们客家人间的兄弟联谊之情。另外，一些封建习俗仍长期贯穿于客家人生活的方方面面中，“过年”过程中出现了一些低俗化的杂质，令人十分厌恶，希望人们能逐渐地摒弃这些封建残余杂质，和和谐谐地过大年。
赣南客家民俗文化简介
宗族祭祀
客家人佛、道、儒三教都信，有着强烈的祖先崇拜意识。赣南的祠堂及族谱就是其宗族文化的鲜明见证。祠堂是过去客家人宗族兴盛和崇祖意识相结合的产物，每个自然村落的姓氏都有祠堂。有的祠堂是古代遗留下来的，比如赣县夏府村的戚氏宗祠，宁都洛口乡灵村的丘氏宗祠，南康凤岗的董氏祠堂，这些都是明清时期的祠堂。当然大部分祠堂是近些年新建的，比如我们的汤氏宗祠，就是在去年建成。另外，谱籍也就愈来愈受到客家人的珍视，近些年来，各地修族谱的习俗也变得兴盛起来。
而对于祭祀，赣南地区也继承了传统。比如新春的“七日祭拜”，正月初一到初七，每天都要去当地祠堂“烧香添油”，祈求新的一年平安顺利；每年清明节也将举行大的祭祀活动，整个家族的人聚集在一起，一同去祖坟扫墓祭拜。赣南各地都有祭拜某公、某神的祭祀活动，比如家乡于都每年农历七月就会举行全村人参与的祭拜“五保公”的活动；还有几年一次的大型祭祖活动等。同时，赣南的农村几乎每家都有“灶神”，每个月农历初一和十五都要吃斋并祭拜“灶神”。
民俗与民间文艺
赣南客家民俗种类繁多，内容丰富，具有古朴和浓郁的乡土气息。客家民俗活动一年四季均有举行。如春节期间有龙灯、蛇灯、鲤鱼灯、马灯、狮灯等各种灯彩的表演；端午节有龙舟竞赛；中秋节有“放孔明灯”、“请月光姑娘”等活动。除上述具有汉民族一般特点的节日民俗活动外，赣南还有一些其它汉族地区包括客家地区所不见的大型民俗表演。如上犹“九狮拜象”、“宁都竹篙火龙节、于都唢呐等等。
春节期间，赣南客家人都会举行拜年活动，活动中敲锣打鼓、唢呐声声、鞭炮阵阵，好不热闹。同时各种传统节日，赣南客家人都喜欢做各种各样的传统小吃，如艾米果、芋包子、糯米果等，入冬的糯米酒、板鸭，还有招待客人的擂茶、酒酿蛋等。
于都每个村都会举行一年一度的“庙会”，那时既有唢呐、锣鼓的“热闹”，又有长达半个月的赣南采茶戏的上演，每天晚上，同村人聚在一起，观看戏剧、聊聊家常，十分热闹。
在民间艺术方面，我首推赣南采茶戏，它是赣南土生的剧种，它是在当地民间灯彩和采茶歌舞的基础上形成为戏的，具有悠久的历史，其舞台语言是当地客家方言。它载歌载舞，气氛轻松活泼，语言幽默风趣，融民间口头文学、民间歌舞、灯彩于一体，具有浓郁的生活气息。题材上多以下层群众、尤其是手工业工人、艺匠的日常生活为表现对象。基于这些特点，赣南采茶戏深受当地人民的喜爱。
另外，于都唢呐是赣南客家民俗文化的品牌，于都唢呐“公婆吹”在2008年6月被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。
于都唢呐历史悠久，据有关资料记载，早在一千多年以前，于都民间便“鼓手举于道路，往来人家，更阑不歇”。其乐器以扁鼓和唢呐为主，配以锣、钹等打击乐，所以俗称“吹打”。于都唢呐吸取了赣南采茶戏“灯腔”、“茶腔”音乐的内涵与特色，曲牌繁多。吹奏讲究“鼓板分明，粗细结合，高昂悠扬，音乐协调。推荐阅读：岭南园林文化
异彩纷呈的赣南客家民俗文化
赣南客家民俗文化是以汉民族传统文化为主体的多元文化，包括历史、姓氏宗族、民居、服饰、民间文艺等诸多民风民俗。千百年来，赣南客家人创造的绚丽多姿的文化、独特的风情源远流长。它不仅保留了汉民族固有的优秀文化传统，还吸收了畲、瑶等族的优秀民俗文化，从而使客家民俗文化风情万种、独具特色，成为汉民族文化中光彩夺目的一页。赣南客家民俗种类繁多、内容丰厚，尤其以古朴和充满浓郁的乡土气息而为世人所瞩目。赣南客家民俗的基本内涵又具有一致性或相似性，故颇具凝聚力，把客家人始终凝聚在一起。赣南客家民俗反映着客家人的传统习惯、道德风尚、信仰和其他各种社会生活事项。或是对祖先的祭祀，或是节日的叙情、娱乐和竞技……赣南客家人在民俗中表达着“慎终追远”的思亲之心、对先贤丰功伟绩的景仰、对民族正气的崇尚以及亲友款叙之情的抒发，具有深厚的文化底蕴，对于研究客家文化历史、客家民系提供了无比丰富鲜活的素材。推荐阅读：岭南早茶文化