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你知道春季吃什么养生吗?

2017-01-04 14:37:39 作者:azg168 风水网

  不同的时节就要吃不同的食物,不同的食物对于我们的身体健康也会有着不同的帮助,而我们多吃一些营养健康的食物,自然也能变得更加健康,那么你知道春季吃什么养生吗?下面是小编整理的相关文章,让我们一起来看看吧!

你知道春季吃什么养生吗?

  你知道春季吃什么养生吗?

  你自动你在春季吃什么最养生吗?

  摄取足够的维生素和无机盐

  小白菜、油菜、西红柿和柑橘、柠檬等新鲜果蔬,富含维生素C,具有抗病毒的作用;胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜,富含维生素A,具有保护和增强上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮细胞的功能;富含维生素E的芝麻、青色卷心菜、菜花等,可提高人体免疫功能,增强机体抗病能力。

  选择清淡食物

  春季肝气最旺,而肝气旺会影响脾,容易出现脾胃虚弱病症。如多吃酸味食物,就会使肝功能偏亢,所以春季饮食适宜选择辛、甘、温之品,忌酸涩食品;饮食应该清淡可口,少吃油腻、生冷及刺激性食物;肝炎病人忌吃蛋黄,因为蛋黄中含有大量的脂肪和胆固醇,这些都需要在肝脏内进行代谢,这样加重了肝脏负担,不利肝脏功能恢复。

  增甘少酸

  春天,肝的疏泄功能旺盛,如果多吃些酸味食品,酸本身就是收敛收摄,会抑制肝气的生发,肝火过旺者可适当吃些酸味的东西,防止肝气过度发散。而肝阴虚者,应少吃或者不吃酸味食品,会导致脾胃的消化、吸收功能下降,影响人体健康。因此要少吃酸味食品,以防肝气过盛。春季宜吃甜品食物,以健脾胃之气,如:大枣,性味平和,可以滋养血脉,强健脾胃,既可生吃,亦可做枣粥、枣糕,以及枣米饭。山药也是春季饮食佳品,有健脾益气、滋肺养阴、补肾固精的作用。山药既可做拔丝山药、扒山药、一品山药、水晶山药球等甜菜,又可做山药蛋糕、山药豆沙包、山药冰糖葫芦、山药芝麻焦脆饼等风味小吃;还可做山药粥、山药红枣粥。

  多吃蔬菜

  经过冬季之后,人们较普遍地会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况,如春季人们多发口腔炎、口角炎、舌炎和某些皮肤病等,这些均是因为新鲜蔬菜吃得少而造成的营养失调。因此,春季到来,人们一定要多吃蔬菜。以当地和当季的蔬菜为主。春季可多吃些野菜。野菜生长在郊外,污染少,且吃法简单,可凉拌、清炒、煮汤、作馅,营养丰富,保健功能显著,如荠菜、马齿苋、蒲公英、车前草、榆钱、竹笋等。如今大棚种植蔬菜逐渐改变了春季新鲜蔬菜供应少的状况。在生活方便的地方,新鲜蔬菜可以随时吃到。如菠菜、芹菜、油菜、茭白、莴笋、香椿、四季豆等。春季的汤,应以红胡萝卜、白萝卜、海带、冬瓜、番茄、春笋为主料,配以鸡肝、猪肝、瘦肉丝等,汤以清淡、味鲜为宜。

  多喝粥

  在早餐或晚餐中进食一些温肾壮阳、健脾和胃、益气养血的保健粥,如鸡肝粳米粥、韭菜粳米粥、猪肝粳米粥。

  补充蛋白质

  春季,饮食中还要多补充优质蛋白质,以增强抵抗力,如鸡蛋、鱼类、牛肉、鸡肉和豆制品等

  多吃水果

  吃水果,不但能补充人体必需的维生素和水分,有些水果还可以增强人体抵抗力。干燥咳痰多吃梨,干燥上火吃香蕉,防治感冒吃苹果[3] 。春季是个多病的季节,多吃些水果,可以帮助你增强抵抗力、提高身体免疫力。如这些水果:香蕉、梨、草莓、桔、葡萄、樱桃等。

  

  你知道春季吃什么最能养生保健吗?

  1、食物多样,来点“粗”

  不同的食物提供的营养素不同,因此每天吃食物的种类要多一些,这样各种食物所提供的营养成分才能相互补充,满足生活和工作对营养的需求。

  经常吃粗杂粮,如玉米面、小米等,能补充B族维生素。另外,最好经常吃薯类,如红薯、土豆等,这些食物含有丰富的膳食纤维,可以防止便秘、预防癌症。

  2、缤纷果蔬,加点“野”

  因为深色蔬果中比浅色的含有更多的维生素和抗氧化物质,因此应该每天都吃一些绿色、红色或黄色的蔬菜或水果。如果在享受春天的同时能采摘到自然生长的野菜,做一次荠菜馄饨、荠菜水饺等也是很不错的。

  3、清淡饮食,少油盐

  在做菜时尽量少放油、少放盐,清淡饮食才对健康有益。少吃油,可以减少油脂的摄入,有助于控制体重。少吃盐,有助于防止高血压。

  4、肉类食物,悠着点

  肉类食物可以给人体提供优质的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,因此每天应该适量吃些肉类。如果吃肉过多,会增加脂肪的摄入,不利于健康。动物的肝脏,如猪肝、鸡肝或鸭肝等,含丰富的锌、铁和维生素A等营养素,可以经常吃一些。

  奶制品的营养比较全面,每天最好吃一些奶制品。在选择奶制品时要注意看说明,不要把含乳饮料当做奶制品选择。豆制品虽然属于植物性食物,但品种多样,含的蛋白质丰富,应该经常食用。

  5、一日三餐,巧安排

  一年之计在于春,一日之计在早餐!

  营养充足的早餐,不仅可以保证身体健康,而且有助于上午学习或工作的效率。早餐不能忽视、马虎,不仅要天天吃,而且还应该吃饱、吃好。

  中餐不能凑合,最好自己做,尽量少到外面去吃。

  晚餐更不能大鱼大肉,饮食适度才健康。

  6、多动少坐,健身体

  春季是新芽吐绿,百花盛开的一个季节,更是外出踏青、享受大自然的好时候,应该多到户外活动,一方面可以欣赏美丽的自然风光,另一方面还能锻炼身体、促进身体健康。(风水www.azg168.cn)

  

  你知道春季吃什么粥最能养生保健吗?

  1、黑米粥

  做法:黑米 80 克,大米 20 克、红枣 40 克,枸杞子 5 克。白糖 5 克。黑米淘洗干净,浸泡 5 小时 ; 大米洗净,浸泡 30 分钟 ; 红枣洗净、去核 ; 枸杞子洗净。锅置火上,放入黑米、大米、红枣和适量清水,大火煮沸后转入小火熬煮成粥,再加入枸杞子煮 5 分钟,用白糖调味即可。

  功效:黑米性平味甘,含 15 种氨基酸及多种维生素,能益肝补脾,养胃滋肾,为进补佳粮。此粥适用于肝肾虚损,妇女产后体虚。

  2、红枣粥

  做法:薏米 50 克,红枣 10 枚,糯米 100 克,红糖适量。将薏米、糯米分别淘洗干净,用清水浸泡 4 小时,捞出沥干 ; 红枣洗净沥干。把薏米、糯米一起放入锅内,倒入适量 ( 800 毫升 ) 清水,先用大火煮开后转至小火,再加入红枣,熬至米粒糊化成粥状,即可盛出食用,依照个人偏好可加红糖。

  功效:红枣补气血,益肝健脾和胃,温补阳气。此粥适用于脾胃虚弱所致纳呆便溏、气血不足、血小板减少、贫血、慢性肝炎、营养不良等。

  3、牛奶粥

  做法:鲜牛奶 250 毫升、大米 60 克、白糖适量。先将大米煮成半熟,去米汤,加入牛奶,文火煮成粥,加入白糖搅拌,充分溶解即成。

  功效:可补虚损,健脾胃,润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。

  4、胡桃粥

  做法:将胡桃夹开把瓤取出,泡在水里,将其薄皮剥去并捣碎。将红枣去核并用水浸泡后捣碎。将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。煮好后用盐或糖调味即可。

  功效:核桃仁中不仅含有钙、铁、磷等元素,还含有锌、锰、铬等人体不可缺乏的矿物质。多种维生素及蛋白质、矿物质,都是有利于容貌健美的营养物质。而核桃仁所富含的植物脂肪中的亚油酸,更被视为滋味润肌肤的美容剂,它可以令皮肤滋润光滑,富于弹性。

  5、杏仁粥

  做法:杏仁 ( 去皮 ) 20 个左右,大米 50 克。粥快熟时加入杏仁继续煮至熟,然后加少许白糖或食盐。

  功效:可止咳定喘、祛痰润燥。此药膳还有养心安神的功效,有失眠、烦躁症状的朋友不妨试一试。

  6、梅花粥

  做法:先取梅花 5-7 朵,洗干净,然后将 100 克米放进锅中煮熟,加入梅花和适量白糖,煮沸即可。

  功效:这款梅花粥具有舒肝明目,健脾开胃的效果,适合肝痛胃痛、属于不振、头晕目眩的人群,是开胃的一种好食品。在春季食用非常好。

  7、菊花粥

  做法:菊花 50 克,粳米 100 克,冰糖适量。先将菊花煎汤,再将粳米同煮成粥,待粥将成时,加冰糖融化。

  功效:中老年人在春季食用些菊花粥,不仅可治风热头痛,眩晕耳鸣,而且久服还能使人肢体轻松,耳聪目明,延缓机体衰老。

  8、胡萝卜粥

  做法:胡萝卜一根,粳米 100 克。将胡萝卜用素油煸炒,与粳米一起煮粥。

  功效:胡萝卜含有胡萝卜素,人体摄入后可转化为维生素 A,适用于皮肤干燥、口唇干裂者食用。

  9、芹菜粥

  做法:大米 250 克,加适量水,煮至半熟状,再加入洗净切碎的连根芹菜 120 克,煮粥至熟食用。

  功效:春季肝阳易动,常使人肝火上升,出现头痛眩晕等症。病患者或中老年人,常吃些芹菜粥,对降低血压、减少烦躁有一定好处。

  10、菠菜粥

  做法:先将粳米洗净入锅加水,上火煮,将菠菜切碎备用。待粥快煮熟时加入菠菜及食盐、葱、生姜、香菜等调味品,再煮片刻即可。

  功效:菠菜粥清淡易消化,具有疏肝养血、润肠明目的作用,适合所有人服用,尤其适合于年老体弱、血虚肠枯而习惯性便秘及视力下降的人群服食。

  11、百合枸杞粥

  做法:取百合 20~30 克、枸杞 10 克、猪肉片或肉末适量,放入大米粥里煮熟透即可。

  功效:这款粥适合有阴虚表现的人,如容易心烦、口渴、睡觉爱出汗、舌红苔少等。其中,百合是润肺佳品,常用于治疗肺燥或肺热咳嗽等症,还能清心除烦、宁心安神 ; 枸杞则有补肝肾、益精气、祛风治虚等功效。两者合用,可谓强强联合。

  12、玫瑰花粥

  做法:白米 1 杯,新鲜玫瑰花,1 朵鸡汤 8 杯,蜂蜜适量。白米洗净沥干,玫瑰花洗净剥瓣备用。鸡汤加热煮沸,放入白米续煮至滚时稍微搅拌,改中小火熬煮 30 分钟,加入玫瑰花瓣续煮 3 分钟即可。碗内加入蜂蜜,加入滚烫的稠粥拌匀即可食用。

  功效:常食玫瑰花粥,可悦人容颜,使皮肤细腻有致,还可治疗肝气郁结引起的胃痛,对情绪方面还有镇静、安抚、抗忧郁的功效。

  13、猪肝绿豆粥

  做法:新鲜猪肝 100 克,绿豆 60 克,大米 100 克,食盐、味精各适量。先将绿豆、湛江大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。

  功效:此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。

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