水族的历史方面上大家可否了解？在水族的节日当中，大家又知道有哪些节日呢？水族最盛大的“端节”习俗大家了解过吗？相关资料又是否知道多少呢？下面一起来看看相关内容吧。
水族有什么节日
水族有哪些传统节日
端节
端节，水族人民又称"借端"（"借"水语"吃"的意思）吃端、过瑞，是贵州省三都水族自治县、都匀、独山、荔波等地水族人民在农历岁首（农历九月）欢庆团聚、辞旧迎新、庆丰收而举行的节日，相当于汉族的春节。依山傍水而居的水族人民，通过辛勤的劳动，将自己的家园建设成鱼米花果之乡。他们把自己的家乡比作“象凤凰羽毛一样美丽”的地方。在水族民间流传着许多功人的故事。传说很早以前，水族三弟兄，被家乡的特大洪水冲到三洞地区，为了战胜贫穷。饥饿，决定各尽一处，用勤劳与智慧开拓新生活。到了水历正月（农历九月）村支那天三兄弟毅然洒泪分了手。经过一年的辛勤耕耘，取得丰硕成果，欢聚一堂同庆。后来水族人民使依初亥、双亥、三弃（用十二地史记日）的先后顺序轮流过年，从农历八月下旬到十月上旬，每逢亥日，都有过年的村寨。
除夕，“借端”的各村寨，将深藏的铜鼓取出，用鼓声宣告辞旧迎新的“借端”开始。节周期间，户户都备有鸡、亿；鱼、肉。迎接四乡八寨来的亲友和一些不相识的客人。吃新米饭，喝美酒共同分享节日的欢乐。天真烂漫的孩子们，到各家分享撰品，到处可见孩子们踏着脚，伸着手大声喊着“海有啊！海有啊！”（给我啊、给我啊！）的场面。哪个儿童获得的糖食，果品、鱼干最多，那个孩子就被认为最能干、最健康、最幸福。姑娘们身穿四周镶花边的蓝色大襟无领半长衣、青布长裤。系花四腰，或穿裙子，将长发梳成一把，斜给头上，"佩戴耳环、项圈、手镯等银饰物，与神采奕奕的小伙子们聚集在“端圾”四周，吹芦里、吹响、拉胡琴、敲铜鼓。皮鼓声和铜声交织在一起。青年男女踩着鼓点，纵情歌舞，随鼓点快慢而变换舞步，最后鼓点密急如雨宣告结束。赛马、斗牛的“端坡”上，人山人海，锣鼓声震撼大地。当英俊的骑手策马扬鞭登上坡顶时，欢呼声响彻云霄。入夜，兴奋的水族人民围坐在火塘边，吃着象征丰收的糯米团，喝着糯米酒，不时地发出“秀！秀！”（干杯！干杯！）的欢笑声，到处沉浸在节日的欢乐中。 有些水族地区不过端节而过“邯节”，水语叫“借卯”。每年水历十月（农历六月）选一卯日举行。届时，青年男女打着花布伞，手拿花帕和扇子，到卯坡唱歌，跳舞，嬉戏，游玩。晚间在村寨广场聚会，吹芦里、吹响、去铜鼓、皮鼓、喝花灯戏。
卯节
水族语叫“借卯”（意思是“吃卯节”）。是荔波县和三都县九阵地区水族人民的节日。日子要选在插秧结束之后的水历九、十月（阴历五、六月）的卯日。并以辛卯日为上吉日，忌丁卯属火的四比过节那天，人们盛装到“卯场”上唱歌，所以“卯节”也叫“歌节”。青年男女对歌，谈情说爱。关于“卯节”有这样一个故事：传说在很早以前，有一对仙男仙女，男的叫阿腊，女的叫阿向，他俩相爱结为夫妻，日子过得幸福美满。并经常帮助别人，后被尖顶王赶走。他们热恋故乡，不忍离去。于是阿腊变成正腊坡，阿向变成了要向井，从此正腊坡森林茂密，要向井长流不息，周围的庄稼长得特别好。人们为了纪念他们，就选择了这个吉祥的日子唱歌跳舞，一代一代传到现在。
苏宁喜节
水族民间节日。时间在农历十二月丑日。节日那天，全寨的小孩提着特制的小竹的，结队挨家挨户去要象征长寿幸福的糯米饭、鸡蛋、肉片。家家都热情地接待他们，让他们快快乐乐。同时家家户户剪彩色纸人，缠竹条纸须，贴括在祭桌的墙头上。节日中，对妇女也异常尊重，祭典由她们主汽苏宁音节这一祈祷妇女平安康福的习俗，有人称为水族的妇幼节，三都县和勇乡的水族人民还以此为年节。
敬霞节
“霞”是水语“水神”的意思，敬霞又叫“拜霞”，也就是敬拜水神，是以血缘家庭为单位，各村寨联合举行祈祷雨水的原始宗教活动。主要在三都县九阡地区及其毗连地区过此节。敬霞节并非每年都过，相隔两年、六年、十二年不等。具体时间由水书先生根据《水书》推算。有十二地支子年轮一次的，也有在地支子午年六年轮一次的。主要活动内容则各宗族以等量祭酒摆设于祭坛上（酒、糯米数量不限）。水书先生念咒词祭天、祈祷下雨。最后由各宗族的头目携带米酒到指定地点，去把象征水神的“霞石”浇淋偏倒，最后神秘地藏起来，他们认为这样才保证当地年成风调雨顺，庄稼丰收。
额节
是荔波县德门、田早、太吉、尧古、拉交、水庆等地水族人民的年节。时间为水历正月的酉亥民半夜没素席祭祖，以鱼为上供珍品，另外还供糯米饭、甜酒、大小南瓜等。过去还举行赛马、击铜鼓等娱乐活动。方式、内容与瑞节相似。
怀雨
水族语音译，是贵州水族每年夏历三月中旬栽秧后，以村寨为单位举行的一种祈求农业丰收的祭典。
水族“端节”的节日习俗
过端节之前，打扫卫生、清洗用具为首要任务。过去没有洗洁精，洗刷碗筷要用柴草灰磨洗，桌凳要用稻草等擦洗，务求彻底清除油腻污垢，堂屋要清扫亮堂，绝不容留一点蛛丝陈迹。神龛的清扫要特别讲究，不能用硬
物触碰损坏以免触怒神灵。过端节，破碗烂筷是不能上桌的，并且桌凳要全部擦洗干净，特别是供祖用的桌凳碗筷，洗涮要特别讲究。申日开始打扫家里卫生和清洗盘碗桌凳，酉日捞鱼，戌日上午杀猪宰牛，下午开始铺开案板破鱼。
水族端节，最具特色的菜算是鱼包韭菜了。鱼包韭菜是水族端节家家户户不可缺的最珍贵的祭祖菜肴。据说，水族先人为避祸乱从睢水流域南迁，爬山涉水，道饥而渔，得鱼佐之以韭菜填饥健行，故水族端节以鱼包韭菜供祀先人，缅怀祖恩。
鱼包韭菜的制作是一项极为细腻的工作，破鱼特别讲究。三寸长的小刀，刀尖要特别锋利，左手食指和中指紧紧夹住鱼的腮部，刀从鱼头的正中央直插下去破开，然后左手一翻紧紧夹住鱼头，尖刀从鱼头处顺延鱼的背脊直接破到鱼尾，取去鱼腹中的杂碎等物，将鱼翻开整齐地摊放在案板上。待鱼全部破开以后，沿鱼背翻开，将用姜蒜、花椒、盐粉等调制好的新鲜红辣糟铺到鱼的腹中，接着将韭菜、广菜盖在辣糟上面，然后将鱼背合拢，包住韭菜，用糯米草茎细致捆扎几道，再用红辣糟涂抹在鱼的身上，顾名思义，称“鱼包韭菜”，又称“端节鱼”。
烹调供“端”的鱼包韭菜主要有三种方法：第一种是煮鱼。鱼包好后，放到一口大锅里，再放上一些韭菜、广菜、生姜，放些盐巴和辣糟，配适量的水，用锅盖扣在上面，然后放火烹煮。第二种是蒸鱼。在大锅上架上蒸隔，再在蒸隔上安上甑子，甑子里整齐地装上捆扎好的鱼。第三种是“焖”鱼，这是最为讲究的一种烹调方法。设一个陶瓮，将一些韭菜和广菜铺垫在瓮底，上面撒上一些调制好的辣糟，然后依次将包好的鱼整齐地放入瓮内。每放一层鱼，就洒上一些家酿的米酒，再在鱼的上面铺一层薄薄的韭菜、广菜和辣糟，直到将鱼装满为止。鱼装好后，将一木板或竹板盖住瓮口。接着在大灶上置一口大铁锅，锅内设一木架，将装好鱼的陶瓮置于木架上，再将清水注满锅里，适量放进一些调料及一些料酒。继而用一圆体空心的大木桶放在铁锅上将锅和陶瓮罩住，然后用一块木盖或竹盖盖住桶口，这样就可以烹煮了。
鱼包韭菜烹饪的时间从戌日晚七时开始放火，约到翌日（即亥日）上午七时左右，烹煮结束，烹制时间约需一个对时，即十二个小时左右。用火要大小适宜，不可过急或过微。急则火势过猛，致烹煮不匀；火势过微，则火候不够，味道不正。一般比较讲究的人家都采用“焖”制的方法。 推荐阅读：哈尼族有什么节日
水族的相关节庆习俗
水族除与周围汉族同样欢度传统节日外，本民族主要节日有三月三祭龙节（又叫祭天节）、六月六和六月二十四日祭山林节等。节庆期间，喜跳铜鼓舞和芦笙舞，做五色饭宴客，男女喜饮白酒、甜酒。 水族的节日习俗根据“水书”记载，水族历法一年分为十二个月和春复秋冬四季。阴历的九月为其岁首，阴历的八月为其岁尾。根据水历，水族有自己本民族特有的传统节日“端”节和“卯”节。“端”节水语叫“借端”，是水族最盛大的节日，相当于汉族的春节。逢水历十二月下旬至次年二月上旬（阴历八月下旬至十月上旬）的亥日，就是水族端的节日。
这就是说：“端节”是水族祈求丰收的一个盛“卯”节水族语叫“借卯”，逢每年的水历十月（阴历六月）择一个卯日举行。这个节反三都九阡的一部分村寨和独山县的水庆、永康、水利、莪蒲等地的水族才过。节日那天，人们要穿盛装上“卯坡”，尽情地唱歌预祝丰收和祭祀祖先。晚上击铜鼓、皮鼓娱乐。但各地所过的亥日不一样。如三都水族自治县的内外套以第一个亥日为节日，水龙地区过第二个亥日；恒丰，三洞地区过第三四个亥日。节日前，各村寨普遍响起过端节的铜鼓声，家家户户把家具收拾得整齐干净。 节日期间，男女老幼穿着盛装，走亲访友，互相祝贺。青年们唱歌跳舞寻求配偶。他们聚集在“端坡”上举行赛马大会，邻近各族也赶来参加，坡头上人山人海，形成民族和民族之间团结的盛会，端节的来源，传说在远古时代有兄弟数人，分家后各居一方，平时很少见面，到了谷子黄时，兄弟们彼此走访，共庆丰收，亥日是他们分家的日子，以后这个节日就世代相传下来。推荐阅读：拉祜族有什么节日