我们都知道茶道是属于东方的文化，起源于中国。你知道关于中国传统的茶道文化是怎样的吗？一起来看看以下文章了解一下吧！
中国传统文化 茶道
茶艺礼仪之茶人的礼仪
1、鞠躬礼
鞠躬礼通常用在茶艺人员迎宾、茶艺表演及送客的时候，鞠躬礼分为站式、坐式和跪式。行礼的时候，站式双手要自然下垂，微弯，坐式和跪式需将双手放在双膝前面。
2、伸手礼
伸手礼是茶事活动中常见的礼节，主要用于介绍茶具、茶叶、赏茶和请客人传递茶杯等。行伸手礼的时候，手指要织染并拢，大拇指往内靠，右手由胸前自然向右前伸，手心向上，同时讲：请、请观赏、谢谢等。
3、寓意礼
放置茶壶的时候，壶嘴不能整对着客人，否则表示请客人离开。泡茶最常用的方法为：凤凰三点头，即手提水壶高冲低斟反复三次，寓意是向客人三鞠躬表示欢迎。
4、叩手礼
叩手礼意指手指轻轻叩击茶桌来行礼，单指叩击茶桌两三下，表示谢谢你的寓意。有的地方，前辈给晚辈倒茶时，晚辈必须双手指叩击茶桌以示谢谢。
现代茶艺馆的努力
当年茶馆经营者面临有三大难题,一是潮汕的功夫泡在台湾的“清茶馆”和“茶桌”被称为老人茶，一般年轻人很难接受。二是日据时代，台湾的“茶室”是风月场所，70年代初台湾咖啡厅的“纯吃茶”是色情行业。三是政府当局并不允许茶馆的成立。
台湾的早期移民大部分来自于沿海的福建、广东，诸如漳州、泉州、潮汕地区，现在的台湾南部就有一个潮州乡。台湾的饮茶习俗也沿袭了闽南潮汕地区以乌龙为主体的“功夫泡”。1949年后，因政治形势，大量的各省分的大陆人到了台湾，这些新来的同胞被称为外省人，他们喝茶的习俗各有不同，大抵以绿茶为主体，并不适合完全用潮汕传统的功夫泡法来表现，因此新的泡茶技巧应运而生，创新和推广的责任也落到了茶艺馆的身上。每个茶艺馆为了吸引各界爱茶人士，不断推陈出新，形成自己自由的特色。比如当年的紫藤庐茶馆，以文化气息浓厚而闻名；五更鼓茶馆和传统戏曲相融合；陆羽茶艺以茶艺教学为主；逸清茶艺不余遗力的推广现代陶艺；笔者经营的清心茶坊则以主推台湾高山茶和国乐现场演奏。每家茶艺馆因经营者的背景之间的差异而形成自己独特的风格。后来，组成联谊会后，经营者之间互相观摩切磋、交流心得，使茶艺的理念和实践达到了新的高度。到茶艺馆品茗学习渐渐成当时台湾人的一种风尚，特别是吸引了一批一批爱茶的年轻人。
1974年，台湾行政当局为了改善社会风气而颁定的措施，台内警字第583427号函：遏阻社会风气措施内容第四点“非特定营业之咖啡室、茶室、纯吃茶一律暂时禁止新设、迁移及扩大营业场所。”因此，凡是与茶有关设有座位供认饮茶的场所一直不准设立，领不到合法的执照公开营业。笔者当年经营的清心茶坊领的是茶叶贸易公司的执照，上面还加注了“不准设座品茗”等字样。
当时，只要是开茶馆的茶人几乎与笔者有同样的遭遇和困扰。约在1977年，由蔡荣章先生等人成立的“中国功夫茶馆”——这可能是台湾首家现代茶艺馆，也在经营半年后由于取得证照困难而夭折。
约在1980年，台湾茶界发生了“茶王楼事件”，将近200名的武装警察、宪兵、警总人员荷枪实弹包围在台北市中华路的茶王楼茶馆，勒令歇业，这在台湾的茶界、学界、新闻界引起渲染大波，纷纷口诛笔伐政府当局的蛮横无理;于是由喜好茶文化的产、官、学界以及文化圈代表发起成立茶艺茶文化组织以为声援,终于中华民国茶艺协会奉准于民国71年(1982)年9月23日假台北市中山堂正式成立，出席会员800余人，公推吴振铎教授为首任理事长，任期两年,得连任乙次,吴老于担任理事长四年后卸任被选为荣誉理事长。
同时有鉴于茶艺馆经营者的孤立无援，由陆羽茶艺的蔡荣章先生、紫藤庐的周渝先生、逸清茶艺的张文华先生、壶庐的龚于尧先生等共7人发起成立“中华茶艺文化事业联谊会”。由蔡荣章先生当首任会长，并尊吴振铎教授为荣誉会长。并特设纪律委员一职，专门负责把关严禁色情业再次参杂进入刚变纯洁的茶艺行业，笔者于1987—1989年间就曾担任此职务。
联谊会成立后，各地茶艺馆经营者纷纷响应加入。中华茶艺协会和中华茶艺文化事业联谊会的成立对台湾茶艺的发展起到了积极的推动作用。
经由多方奔走呼吁政府有关当局也就顺应社会的需要，配合时代潮流，对法令采取合合理的解释，同意茶艺馆办理登记。十一月十九日经济部以经（72）商四六四八号同函全国有关单位：“对于‘茶艺馆’之申请，如与一般茶室，纯吃茶之设备与经营方式确有明显区别，且地变相营业，致影响奢靡风气之虞者……准予设立。”争议了多年的艺馆设立问题，终于得到了定论，在法令上得到合法地位，可以光明正大的营业，肯定了茶艺馆的清流形象。 推荐阅读：绿茶文化
中国传统文化茶道
烹茶饮茶的艺术
茶道是一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是修身养性的一种方式，它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念，这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍，也符合佛道儒的“内省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的灵魂。
通过品茶活动来表现一定的礼节、人品、意境、美学观点和精神思想的一种饮茶艺术。它是茶艺与精神的结合，并通过茶艺表现精神。兴于中国唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中国茶道的主要内容讲究五境之美，即茶叶、茶水、火候、茶具、环境，同时配以情绪等条件，以求“味”和“心”的最高享受。被称为美学宗教，以和、敬、清、寂为基本精神的日本茶道，则是承唐宋遗风。
茶分六种：红茶、绿茶、黑茶、黄茶、青茶（乌龙茶）和白茶。
【茶道法则】
茶道要遵循一定的法则。唐代为克服九难，即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。宋代为三点与三不点品茶，“三点”为新茶、甘泉、洁器为一，天气好为一，风流儒雅、气味相投的佳客为一；反之，是为“三不点”。明代为十三宜与七禁忌。“十三宜”为一无事、二佳客、三独坐、四咏诗、五挥翰、六徜徉、七睡起、八宿醒、九清供、十精舍、十一会心、十二鉴赏、十三文僮；“七禁忌”为一不如法、二恶具、三主客不韵、四冠裳苛礼、五荤肴杂味、六忙冗、七壁间案头多恶趣。
【表现形式】
中国茶道的具体表现形式有三种。 ①煎茶。把茶末投入壶中和水一块煎煮。唐代的煎茶，是茶的最早艺术品尝形式。②斗茶。古代文人雅士各携带茶与水，通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定优劣的一种品茶艺术。斗茶又称为茗战，兴于唐代末，盛于宋代。最先流行于福建建州一带。斗茶是古代品茶艺术的最高表现形式。其最终目的是品尝，特别是要吸掉茶面上的汤花，最后斗茶者还要品茶汤，做到色、香、味三者俱佳，才算斗茶的最后胜利。③工夫茶。清代至今某些地区流行的工夫茶是唐、宋以来品茶艺术的流风余韵。清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和广东的潮州。后来在安徽祁门地区也有盛行。工夫茶讲究品饮工夫。饮工夫茶，有自煎自品和待客两种，特别是待客，更为讲究。 推荐阅读：红茶文化