民以食为天，，新开张的饭店怎样在第一时间内吸引顾客前来光顾呢？饭店取名有很多小技巧，快来了解吧，饭店取名大全。
饭店取名大全
如今随着生活水平的提高，伴随着的是饭店行业的兴起，也让饭店行业竞争尤为激烈，那么如何在该风起云涌的热潮中脱颖而出，就需要我们在经营管理上做到独具一格，还有就是取一个好的饭店名，可以让你的饭店熠熠生辉。
1 取名的方法
第一以姓氏起名。用姓氏为餐馆起名早已有之如谭家菜、烤肉季、羊羯子李、馅饼周等。这些店共同的特点不但店名突出自己的姓而且从店名中能体现出其经营的具体内容。比如烤肉季虽说不清名是什么但可得知老板姓季是一家经营北京烤肉的馆子。诸如此类那馅饼周也就是周姓老板开办的一家既卖馅饼又卖粥的餐馆。这种取名法能让顾客一目了然通过店名分析出所经营的具体内容。
第二以地名起名。以一个城市的区、县或街巷命名的餐馆也不为少见。好处是突出地区了解餐馆的地理位置和方位就餐更容易找到。比如正阳门酒楼一般应在前门大街周边再如地安门小吃店、新街口饭店即必定应该在地安门一带和新街口周围。但这里应提醒顾客在北京由于重复的地名较多特殊的情况也应三思比如“三里河烤鸭店”三里河这个地名北京至少有二处一个是珠市口以东称之为崇文区的东三里河一个是社会路大街以西称之为西城区的西三里河两地相距十几公里。滨河路和顺城街在京城同样也不只一处过去各个城门外九里七门都有叫作滨河路和顺城街的。为了使顾客就餐方便在餐馆起店名时更应把其店的详细地址和方位告诉顾客。
第三以风味起名。有些餐馆起名不但有姓氏、地区往往最主要的还是尽量突出自己的经营内容和具体的风味特色。如供应老北京面食的“老北京炸酱面大王”供应正宗川菜的“金山城重庆火锅城”“功德林素菜馆”等顾客会一目了然的理解出是专供素食的餐馆。 . 以风味起名的餐馆不但能使顾客一目了然其风味特色方便颐客对菜肴的选定而且还可节约顾客的时间使用餐有的放矢。 除以上几种给餐馆起名的方法以外还有许多值得提的内容供参考。如以一至十从百至千的数字起名法。像“一晶居”、“两义轩”、“三鲜烧麦馆”、“四海酒家”等以此类推。还有选用方位起名法如东、南、西、北、中、上、下、左、右等。还有用寓意起名法如福、禄、寿、喜等。当然还可举出许多起名的方式方法但所起的店名要 与餐馆的具体内涵有关联并切合实际为好。
2 起名的原则
第一无论餐馆起什么店名应符合《企业名称登记管理规定》都应以汉字表示。应以易读、易记念上去发音朗朗上口为宜使顾客一听到店名便能听得清楚明白不发生歧义为准。如“新兴烤鸭店”听后很容易被理解为“兴兴烤鸭店”或“星星烤鸭店”。再有“百百万酒楼”很容易听成“白百万酒楼”。 给店起名时字数不易过多否则顾客在读出和记忆方面都会产生疑难效果必然不好。比如“富兰永福楼烤鸭家常菜馆”听起来和 叫起来都不顺口而且难记。时间一长不但印象不深反而削弱了自家的知名度。
第二起店名用字笔画不易过多或读音生僻。这样会给一般的顾客增添不必要的麻烦像“ 酒家”、“冉冉家常菜馆”。也就是说在给餐馆起名时用词应简洁并使用正规的简化字。
第三餐馆起名切忌太俗气。有些名字不但听起来叫人不那么舒服而且也缺乏文化修养甚至有些店名会让顾客产生误解。如“吃着看餐馆”、“实心饺子店”“吃不了兜着走餐厅”及“威虎山土匪鸡店”等对于那些不能产生良好效果的店名应尽量不予起用。
第四给餐馆起名一定要名实相符不要把本来规模不大档次一般的餐馆起名为XX饭店、XX大厦。还有些餐馆在起名时费尽了心思总想与名牌餐馆混淆采用移花接木以及音同字不同的手法起店名如“谭佳菜”与谭家菜“全聚得烤鸭店”与全聚德烤鸭店“大糖梨烤鸭”、“大全梨烤鸭”与大鸭梨烤鸭等。要防止发生侵权嫌疑。 第五给餐馆起名切记注意有关法律禁忌的规定。起政治意识影响不好的店名会使顾客产生误解如“东洋饭店”、“民国火锅城”、“大日本餐厅”这些店名会对社会造成不良的影响都应禁用。公司起名。 据国家统计局前不久公布的信息2001年我国餐饮经营额已突破4000亿。如此诱惑的数字说明了餐饮市场的繁荣。其实经营餐饮其店名也是不可忽视的。 “贱名”餐厅的生命力 在全国各地我们可看到许多名字取得“贱”的餐厅如狗不理包子、皇城老妈火锅、王胖鱼、耗子洞张鸭子、陈麻婆豆腐�6�7�6�7真是难以尽数。他们的生意却是十分红火。
有两类餐厅不宜采用高贵的名称：
一类是那种比较高档却只能算作二三流的餐厅容易产生浮躁心态犯这类错误。这类餐厅不妨取个中性名字更受人欢迎像“和长城”、“南海”、“银杏”、“八棵树”等等餐厅名字取得较好雅俗共赏可进可退。
另一类是那种兼顾高、中、低各个层面顾客的餐厅不宜运用高贵的名称。不然就会自找锁链影响自己的客层。成都有个龙抄手餐厅名字极为朴素三层楼高、中、低三个消费档次分割有序。在那里各个层面的顾客都能找到自己的坐标。因此这个餐厅应该说是三个大门而不是一道门它大大地拓展了自己的经营面。 我们漫步饮食市场时或看到这样的现象许多“富豪”、“皇族”、“霸王”系列的酒楼常常在门窗上写出最低消费5元、10元�6�7�6�7的广告顾客仍然不敢进去。
笔者曾请教过一些不敢进的食客“几元钱的消费怕什么”他们回答我“棒棒藏到里面的进去才敲你你看那个名字嘛哪是我们敢去的地方。”由是观之餐厅取名切莫盲目地去赶时髦把自己放在十分尴尬的地步。 避雷同与避讳 在餐饮市场我们几乎到处可以看到“对又来”、“又一村”、“稻香村”、“大富豪”、“小霸王”、“金都”、“西蜀园”之类的餐馆名称。这些餐馆名称不仅难以体现自身的特点又失之于俗气。 要给餐馆取名字应先去查一查工商名录至少应到处走一走看一看切忌犯雷同之玻另外餐馆取名还应考虑避音之讳的问题。例如有家快餐店取名为“美食堡”一些顾客用餐后碰到熟人被问 道中午到哪儿吃的”答到“没食饱”美食堡听话的人往往困惑不解劝其再去吃点或理解为这家餐厅的菜不好。有一家火锅餐厅因其主人为谢丽婷故取名为“谢丽婷火锅酒楼”。哪知一天晚上酒楼打开电视吼“泻痢停泻痢停泻肚拉稀一吃就停。”
中国字的同音字太多餐馆取名一定要反复琢磨别将自己搞得十分晦气。 店雅客来勤 雅的店名的确会给客人几分食趣客人当然也愿意进入雅的店堂。请看当今“巴国布衣”、“菜根香”、“芙蓉国”、“老房子水上人家”、“太白居”等餐厅生意兴兴隆不能不说与其雅名毫不相关吧 雅气的名称如沐春风成都三洞桥畔曾有一酒家能烹制极为鲜美的鲢鱼。店家临桥建房茅屋草亭风格别具名“带江草堂”。在这里吃河鲜饮大曲酒酣意畅之时凭窗远眺但见小桥流水芦苇、垂柳侧耳静听唯有蝉声竹筒车水声遂忍不住要低吟因“带江草堂”这个店名而想起杜甫的名句“每日江头带醉归”。自然就被一种难以言状的惬意充满了。有一家醪糟店名为“金玉轩”乍一看来似乎不伦不类当一碗黄白分明的醪糟蛋花放在面前时不能不发出会心的微笑。 名称古怪顾客不爱 “口品”餐馆在四川有两三个据我知道成都有一个达县有一个前几年仍在经营然而知道或能念出这个店家名称的人却为数不多。这个店名太怪了怪就怪在当中那个二口并列之字上。“”读 “宣”这并非写招牌的人胡编乱造。《据说文解字》就收了这个字“”又通“欢”即欢喜之意并且六个口组成一个店名想必要表示在此进食的人多看来立意尚新。只可惜店名太古怪难以被绝大多数顾客理解和接受。成都新南门一带原有一家餐馆取名为“簋中美”。“簋”是古代盛食物的器具店名的意思是要告诉顾客店中的菜点美。含意很好但因很少有顾客能念出“簋”字来使这个餐厅的生意长期受到负面的影响。 近来四川很有一些店家写出“岜夯鸡”的店招。说实在的这岜夯鸡的确既鲜香又川味浓郁吃了过瘾。只可惜店名难为了大多数的食客。好的饮食信息也难以传播开来。
笔者也主张餐厅的取名应作到“标新立异二月花”但同时应注意到“删繁就简三秋树”。取店名应尽可能具有新鲜感、含蓄美但又应尽可能动用通俗字词使之易称呼、易理解。比如像老店家“古月胡”、“姑姑”、“四美轩”、等就是于平淡中创造出取得新意。近几年来四川新开的一些餐厅店名也有一些取得新颖而平实的。譬如“巴国布衣”、“老地方”、“热中情”、等等。既可令顾客为之一振又耐人寻味。背靠成都市中心体育场的“川足酒家”既以足球为伴又可解释为“川味十足”因此与大众相通。加之店名之下一副对联更是把其用意道得个明明白白其联为“用巴蜀美味飨四方宾客借全兴雄风振川足声威”。